Kaakaopavun rakenne selitettiin yksinkertaisesti
Kaikki tietävät kaakaopavun lopputuotteen, nimittäin herkullisen suklaan monissa muunnelmissa. Mutta miltä kaakaopavun rakenne todellisuudessa näyttää?
Faktoja kaakaopavuista
- Kaakaopuun hedelmiä, joita esiintyy pääasiassa Etelä -Amerikassa ja Afrikassa, kutsutaan yleisesti kaakaopavuiksi.
- On olemassa myös erilaisia kaakaopavutyyppejä, minkä vuoksi rakenteen yhtenäinen kuvaus on vaikeaa.
- Kypsymättömät hedelmät ovat väriltään vihreitä ja muuttuvat keltaisiksi, puna-keltaisiksi tai punaruskeiksi kypsyessään.
- Hedelmät kasvavat suoraan malvan perheeseen kuuluvan kaakaopuun rungosta.
- Se, mitä kutsumme kaakaopapuksi, on itse asiassa kaakaopuun hedelmän kovan kuoren sisällä.
- Nykyään kaakaota käytetään eri tavoin: juomana, jalostettuna suklaa, jauheena leivontaan ja myös kosmetiikkatuotteisiin.
- Kaakaopuusta voidaan kerätä noin 30-50 hedelmää vuodessa.
- Viljely tapahtuu pääosin istutuksilla, joilla puut leikataan 4 metrin korkeuteen (villi kaakaopuu voi nousta jopa 15 metriin).
Kaakaon tuotanto - mielenkiintoisia faktoja alkuperästä ja käsittelystä
Kaakaopuu kasvaa Aasian, Afrikan, Keski- ja Etelä -Amerikan tropiikissa. …
Kaakaopavun rakenne
- Kaakaopalkin muoto on pitkänomainen kuin pyöreä ja se saavuttaa jopa 25 cm: n pituisen ylpeän pituuden.
- Hedelmien rakenne on verrattavissa muiden trooppisten hedelmien rakenteeseen. Kaakaopapuja ympäröi erittäin kova, nahkainen kuori.
- Tämän kulhon sisällä kaakaopavut on järjestetty viiteen riviin, ja siellä nämä Pavut ovat melko pieniä, hedelmä sisältää yhteensä jopa 50 kappaletta.
- Pieni kaakaopapu on enintään 2 cm pitkä ja 1 cm leveä ja sitä ympäröi makea, valkoinen massa.
- Sellun sakeus on viskoosia ja makeasta mausta huolimatta tuskin rooli länsimaissa.
- Käytetään vain hedelmän siemeniä, kuuluisia kaakaopavuja, joista valmistetaan kaakaovoi, kaakaojauhe ja kaakaomassa.
Kuinka hyödylliseksi pidät tätä artikkelia?
