Voitko jäädyttää liemen?

Mitä tarvitset:

• noin. 2 litraa lihalientä:
• 4 litraa vettä
• 1,5 kg keittokanaa
• 200 g porkkanaa
• 150 g selleriä
• 100 g purjoa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 sipuli
• Suolaa maun mukaan
• 2 laakerinlehteä
• 5 katajanmarjaa
• 10 pippuria
• jäädyttämistä varten:
• suljettava säiliö tai pakastuspussi

Keitä liemi itse

Jos haluat aina pitää varastossa tuoretta lientä, se voidaan yksinkertaisesti pakastaa kypsennyksen jälkeen.

1. Kuori tuore liemi ensin kuorimalla valkosipuli, selleri ja myös sipuli. Jos porkkanat ovat liian likaisia, sinun on myös kuorittava ne.
2. Seuraavaksi leikkaa purjo renkaiksi ja loput vihannekset heitä noppaa.
3. Nyt hikoile kaikki vihannekset hetkeksi suuressa kattilassa ja kaada niiden päälle vettä.
4. Sitten voit pestä keittokanan ja laittaa sen kokonaiseksi veteen.


Mikä on kasvisliemi ja miten se valmistetaan?

Kasvislientä käytetään keittojen ja kastikkeiden perustana. Omaa tuotantoa ...

instagram viewer
5. Jotta neste maistuisi hyvin, sinun on nyt sekoitettava pippurit, laakerinlehdet ja suola. Suolan määrä riippuu maustasi.
6. Kiehauta vesi, sulje pannu ja alenna lämpötilaa.
7. Nesteen pitäisi nyt kiehua noin 2 tuntia.
8. Voit sitten ottaa keittokanan pois ja siivilöidä nesteen seulan läpi.

Jäähdytä kotitekoinen liemi

Voit sitten jäädyttää kotitekoisen liemen helposti.

• Jos haluat jäädyttää ne, anna niiden jäähtyä. Vasta sen jälkeen se voidaan täyttää suljettavaan tölkkiin tai pakastuspussiin.
• Jos sinulla on tilaa osoitteessa Jäädyttää Jos haluat säästää, voit myös tehdä sellaisen liemestä Rahoittaa valmistella. Tämä tarkoittaa, että annat nesteen kiehua, kunnes saat vain n. Jätä 350 ml nestettä. Voit yksinkertaisesti jäädyttää varastot. Jos tarvitset lientä myöhemmin, sulaa se ja lisää 300 ml vettä jokaista 15 g lientä kohti.
• Voit esimerkiksi päästä siitä eroon Kastikkeet tai keittoa.
• Älä jätä nestettä jääkaappiin yli 6 kuukaudeksi.