Valmista naudanrullakastike kypsennysjäännöksestä

Mitä tarvitset:

• Kastikkeen ensimmäinen variantti:
• Jauhot pölyämiseen
• 2 rkl voita
• 250 ml naudanlihaa
• 2 sipulia
• Paprikajauhe
• suola
• pippuri
• Toinen kastikevaihtoehto:
• 1 nippu keittovihanneksia
• 250 ml naudanlihaa
• 250 ml punaviiniä
• suola
• pippuri

Valmista kastike naudanlihan rouladeille

Jos haluat valmistaa naudanlihan rulladeja ruoaksi, voit loihdistaa herkullisen kastikkeen ruoanlaittojäännöksistä.

1. Jotta voisit valmistaa kastikkeen, sinun on ensin otettava naudanliharuudit pois kattilasta tai paahtimesta ja pidettävä ne lämpiminä uunissa.
2. Seuraavaksi voit paistaa kuutioidut sipulit naudanrulladeiden rasvassa.
3. Ota sitten sipulit kattilasta ja hiero jäännökset hiukan jauhoilla.
4. Kaada sitten naudanliha kattilaan ja sekoita neste hyvin niin, että kypsennysaine irtoaa pohjasta eikä muodosta paakkuja.


Roulade -kastike - kaksi maukasta punaviinikastiketta

Runsaiden naudanliharulladeiden avulla voit luoda maagisen sunnuntai -menun ...

instagram viewer
5. Sitten voit laittaa sipulit takaisin kattilaan ja lisätä voin.
6. Mausta kastike paprikajauheella, suolalla ja pippurilla ja anna kiehua 10 minuuttia.

Keitä sopiva kastike punaviinin kanssa

Voit myös käyttää naudanlihan rulladeiden jäämiä punaviini kiehauta. Kastike maistuu erityisen herkulliselta.

1. Tämän kastikkeen valmistamiseksi ota ensin naudanliharuudit pois kattilasta.
2. Voit sitten hauduttaa kattilassa joukon keittovihreitä, jotka sinun on karkeasti leikattava etukäteen.
3. Vihannesten paahtamisen jälkeen voit ottaa ne hetkeksi pois ja pölytä kattilan pohjan jauhoilla. Tämä helpottaa paahtosarjan löysäämistä jälkikäteen.
4. Laita nyt punaviini ja naudanliha kattilaan ja kaada se vihannekset lisätty uudelleen.
5. Anna kastikkeen imeytyä n. Hauduta 1 tunti.
6. Lopuksi sinun tarvitsee vain kaada kastike seulan läpi, maustaa suolalla ja pippurilla ja kypsentää uudelleen n. Kiehauta 5 minuuttia.