VIDEO: Raclette lihaga
Esiteks peaksite oma raclette jaoks ostma erinevat tüüpi liha. Kõige populaarsemad on kalkun, sealiha ja veiseliha. Pese see liha ja lõika see hammustussuurusteks tükkideks. Võite liha marineerida paar tundi enne raclette'i - nii on teil lihtsa raclette jaoks midagi väga erilist.
Türgi marinaad raclette jaoks
- Otsige seda raclette lihaga neli supilusikatäit oliiviõli ja neli supilusikatäit kallis sügavkülmikus. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa teelusikatäis sidrunimahla.
- Kui soovite, võite lisada kuhjaga supilusikatäit karripulbrit. Nii et teil on suurepärane marinaad kalkunilihale Aasia hõnguga. Teie külalistele meeldib see kindlasti. Loomulikult võite lisada ka vürtse, näiteks tüümiani või sidrunheina. Maitsesta oma maitse järgi.
- Lõpuks pane kalkuniliha kotti, sega see hästi marinaadiga ja jäta mõneks tunniks seisma külmkapis joonistama.
Maitsev marinaad sealihale
- Selle liharaclette jaoks lõigake sibul peeneteks rõngasteks ja pigistage neli küüslauguküünt. Andke mõlemad koos u. Pane kümme supilusikatäit oliivi- või rapsiõli suurde kaussi.
- Lõika nüüd neli kuuma paprikat või kaks kuivatatud tšillipipart väikesteks tükkideks ja sega need supilusikatäie sinepi ja õliseguga.
- Pane liha kaussi koos näputäie soolaga ja lase segul vähemalt neli tundi tõmmata. Soovi korral maitsesta peterselliga.
Röstitud seafilee - juhised ja retsept
Kas olete kunagi teinud sealiha ja tahate nüüd teist retsepti ...
Marinaad veiselihale raclette jaoks
Raclette jaoks võite veiseliha serveerida otse või marinaadiga. Igal juhul jätke paar tükki lihast marineerimata. Paljudele meeldib Veiseliha eelistatavalt ainult soola ja värske pipraga.
- Marineerimiseks kasutage uuesti suurt kaussi või sügavkülmikotti. Haki petersell ja murulauk ning pigista kaks küüslauguküünt. Sega kaks koostisosa kolme supilusikatäie tomatipasta, ühe supilusikatäie valge veiniäädika ja umbes viie supilusikatäie oliivi- või rapsiõliga.
- Lõpuks lisage segule näputäis soola ja kasutage seda veiseliha marineerimiseks.
- Sõltuvalt teie maitsest võite lisada ka basiilikut ja tšillipipart.
