Tõeline chili con carne

instagram viewer

Tõelised chili con carne'i fännid armastavad originaalset retsepti. Chili con Carne päritolu on Ameerika Ühendriikide lõunaosas. Vaid mõne sammuga saab selle ihaldatud hautise kohe kuuele inimesele küpsetada.

Maitsvad hautised kiiresti.
Maitsvad hautised kiiresti.

Koostis:

  • 4 küüslauguküünt
  • 5 supilusikatäit õli
  • 500 g sibulat
  • 2 kilogrammi praade
  • 2 tšillipipart
  • 1 purk kooritud tomateid
  • 2 tl köömneid
  • 1 supilusikatäis mett
  • soola
  • pipar
  • 100 g porrulauku
  • 1 purk neeruube
  • pott

Tõeline chili con carne - originaalne retsept

  1. Sibul kooritakse ja tükeldatakse väga peeneks. See aitab kaasa chili con carne maitse täpsustamisele. Seejärel võite sibulad praadida kastrulis õliga keskmisel kuumusel.
  2. Seejärel tükeldage neli küüslauguküünt ja lisage need potis olevatele sibulatele ning laske mõlemal kuldpruuniks muutuda.
  3. Kaks kilogrammi praade saate lõigata väikesteks hammustussuurusteks kuubikuteks. Seejärel lisage sibulale ja küüslaugule lihakuubikud ning laske mõlemal kastrulis läbi küpseda. Keskmisel kuumusel on kõige parem praadida praadikuubikuid nii, et liha ei lähe liiga kuivaks.
  4. Kuigi liha jätkab potis praadimist, võite tomatid neljandada ja seejärel potti lisada. Samuti võite potti valada tomatimahla.
  5. Järgmises etapis valage oad chili con carne'i kurni ja loputage neid külma veega vesi ja jäta need siis nõrguma.
    6. Aastavahetuse eine - 3 -käigulise menüü idee

    Kas soovite aastavahetusel serveerida oma külalistele 3-käigulist menüüd? Kuidas oleks ...

  6. Kui oad on nõrutatud, võite need potti segada. Seejärel tšillipiprad eemaldatakse ja eemaldatakse kivid ning viljaliha peeneks hakitud. Kaussi maitsesta tšillipipra viljaliha köömnete ja kallisja hauta neid tasasel tulel kastrulis keskmisel kuumusel.
  7. Selle aja jooksul saate porrulauku puhastada ja pesta ning kurnamisnõusse kurnata. Pärast seda protsessi võite porrulaugu peeneteks ribadeks lõigata ja seejärel väikesteks kuubikuteks ja tšilli alla panna. Seejärel sega ka tšillipipra viljaliha tšilli con carnega ja lase veerand tundi küpseda.
  8. Viimases etapis maitsestatakse chili con carne, mis on originaalretsept, taas soola, pipra ja meega. Chili con carne maitseb kõige paremini kuumalt serveerides. Kogutöökoormus on umbes pool tundi kuue portsjoni kohta.

Kui kasulik see artikkel teile on?

click fraud protection