Salatikaste äädika ja õliga
Äädikas ja õli on maitsva salatikastme tuntud koostisosad. Sellest hoolimata on neid üsna palju salatisõpru, kes on alati pudelist valmis salatikastmeid kasutanud pole kindel, kui palju äädikat ja õli valmistamiseks vajate ning milliseid koostisosi salatikastme viimistlemiseks kasutatakse sobiv. Maitsev ja lihtne retsept võib selle kiiresti parandada.
Koostis:
- äädikas
- õli
- Suhkur, mesi või moos
- soola
- pipar
- Maitsetaimed
- sinep
- Küüslauk või sibul
Nii õnnestub maitsev salatikaste
Koos äädikas, Õli ja mitmesuguste muude koostisosadega saab valmistada uskumatult erinevaid salatikastmeid, mõnikord ainult teatud tüüpi salat sobib. Seetõttu on mõistlik omandada vähemalt üks salatikaste, mis sobib (peaaegu) kõigi salatitega.
- Esmalt segage 1 spl äädikat 3 spl sidrunimahlaga. Selleks sobivad nii ürdid kui ka ürdid punane vein- või palsamiäädikat.
- Seejärel lisa näpuotsatäis soola ja veidi pipart ning u. Lisage 2 supilusikatäit suhkrut ja segage salatikaste, kuni pipar, sool ja suhkur on vedelikus täielikult lahustunud.
- Nüüd lisatakse õli. Parim on hea oliiviõli või lihtne salatiõli. Sega sellest äädika segusse umbes 6-8 supilusikatäit.
- Põhimõtteliselt võite salatikastet kasutada nii, nagu seda peale pannakse. Saate seda ka mõne muu koostisosaga täiustada ja seeläbi tagada eriti aromaatse maitse.
Äädikast ja õlist valmistatud salatikaste valmib kiiresti. Vajalikud koostisosad on ...
Kuidas täiustada äädikast ja õlist valmistatud salatikastmeid
- Soovitatav on kõigepealt salatikaste täiustada, lisades mõne ürdi: tükeldatud või Tükelda näiteks mõni sidrunmeliss või murulauk ja petersell ning maitsesta nendega kaste.
- Samuti on maitsev lisada veidi sinepit. Sellega aga olge ettevaatlik, sest sinepimaitse võib kiiresti muutuda väga domineerivaks.
- Kui teile meeldib see pisut südamlikum, võite salatikastmele lisada veidi küüslauku või lisada väga peeneks hakitud sibulat.
- Salatikastme magustamiseks võite suhkru asemel kasutada ka suhkrut kallis või kasutage õunasiirupit. Isegi moos sobib maiustamiseks ja võib vajadusel anda teie salatile mahlaka-magusa maitse.
Salatikastmete valmistamisel pole teie loovusel peaaegu mingeid piire. Oluline on ainult äädika ja õli õige vahekorra jälgimine riietumine Maitsesta ikka ja jälle vahepeal.
Kui kasulik see artikkel teile on?
