Pruunista praad ahjus

Mida sa vajad:

• 2 inimesele:
• 2 pätsipihvi
• soola
• pipar
• 2 spl searasva või õli
• 1-2 paprikat
• 1-2 porgandit
• 1 sibul

Küpseta eelnevalt pannil praad

Kui soovite küpsetada rummipihvi röstimiskotis ahjus, peate selle siiski eelnevalt pannil läbi praadima.

1. Enne rummipihvi praadimist pannil peaksite selle kõigepealt lisama vesi Loputage ja kuivatage uuesti, nii et vesi ei satuks liha sisse. Kui kasutate külmutatud liha, peaksite kasutama sulatamine samuti veenduge, et liha ei jääks sulatusvette.
2. Seejärel saate minna röstitud liha kuumuta pannil õli või alternatiivina searasva.
3. Alles siis, kui õli või seapekk on piisavalt kuum, saate selles maitsestamata liha praadida nii, et see muutub mõlemalt poolt pruuniks.

Küpseta ahjupraad ahjus - nii see toimib

Nüüd, kui olete pannil praadinud, saate seda teha liha Lõpetage küpsetamine röstimistorus.

1. Selleks maitsesta kõigepealt praetud liha soola ja pipraga ning aseta seejärel ettevaatlikult röstimistorusse.
2. Röstimistoru saate täita ka teiste koostisosadega, et muuta liha veelgi aromaatsemaks. Pane röstimiskotti näiteks neljaks lõigatud roheline sibul, jämedalt hakitud porgand ja hakitud paprika.
3. Nüüd sulgege röstimiskott ja asetage see küpsetusplaadile.
4. Nüüd pange küpsetusplaat oma ahju, mida oleksite pidanud eelnevalt kuumutama temperatuurini 90 ° C.
5. Nüüd tuleb pätsipihvi küpsetada 45 minutit.
6. Seejärel saate röstimistoru ettevaatlikult avada ja lekkinud lihamahla väikesesse potti koguda. Lihamahla abil saate valmistada maitsvat kastet.

Serveeri Nüüd rump steik koos köögiviljad ja võib -olla ka teisega garneering näiteks friikartulid või küpsetatud kartul.