Pange soolvees munad ilma kooreta

Mida sa vajad:

• 10 muna
• 2 šalottsibulat
• Pipraterad
• 1/2 l vett
• 1/2 l valge veini äädikat
• 2 küüslauguküünt
• Sibulakoored 2 sibulast
• 1 tl tüümiani
• 1 tl rosmariini
• Pipar teraviljad
• 5 spl soola
• 1 tšillipipar maitse järgi

Nii sisestatakse tallamunad ilma kooreta

1. the Munad vaja u. Keeda kõvasti 10 minutit. Seejärel lase hästi jahtuda.
2. See vesi Kuumuta koos valge veini ja kõigi vürtsidega 5-7 minutit.
3. Parim on omada müüripurki, kuhu nüüd munad panna. Võimalik on ka teine ​​konteiner, kuid see peaks kindlasti olema lukustatav.
4. Teie jaoks prillid Sisestamine Kui kasutate ilma kooreta või koorega soolvee mune, peate need eelnevalt steriliseerima. Loputage klaasi kuuma veega. Kui soovite purki steriliseerida, võite selle mõneks minutiks ahju panna.
5. Võite munad sisestada koorega või ilma. Kui paned munad nende koorega sisse, pead koore eelnevalt pragunema.
instagram viewer


Tehke tallamunad ise

Ainsad munad on soolane kuni hapukas marineeritud klassika, mida ei serveerita ainult lihavõttepühadel ...

6. Sibulakoored loovad murdepunktides pruuni mustri.
7. On oluline, et munad oleksid soolveega täielikult kaetud.
8. Täiuslike tallamunade saamiseks peavad nad marinaadis olema vähemalt 2 päeva - kuid parem on 4 päeva.
9. Munad säilivad leotamise teel.
10. Ainsad munad rahuldavad vahepealset väikest nälga. Kui soolvee munad pandi ilma kooreta, võite kohe alustada söömistseremooniat, muidu muidugi koorige kõigepealt muna.
11. Poolita muna pikuti ja eemalda munakollane. Nüüd tekkinud õõnsusse pannakse natuke õli ja väike prits äädikas et. Seejärel pipar ja pane munakollane tagasi.
12. Lisage poolele tallale vürtsikas sinep ja sööge see ühe suutäiega.

Proovige retsepti või minge Berliini ja minge seal asuvasse pubisse!