Valmistage veiseliha hautis kartulite ja köögiviljadega

Mida sa vajad:

• Hautamiseks 500 g veiseliha
• 1/2 l lihapuljongit
• 1/4 l kuiva valget veini
• 3 porrulauku
• 500 g kartulit
• 5 porgandit
• 1/2 juursellerit
• 5 tomatit
• 1/2 tl majoraani
• 1/2 tl basiilikut
• 1/2 tl tüümiani
• 50 g selitatud võid
• Sool pipar
• 2 spl hakitud murulauku

Siit leiate maitsva ja maitsva hautise külmadeks talvepäevadeks, mida naudib kogu pere.

Ettevalmistused veiseliha hautamiseks

1. Peske veiseliha ja lõigake see kuubikuteks.
2. Seejärel võtke suur kastrul ja praadige veiseliha jõuliselt kuumas selitatud võis.
3. Seejärel kustutage see liha veiselihahautis 1/8 liitri puljongi ja valge veiniga ning sega kõik läbi.
4. Kata liha ja lase keskmisel kuumusel 45 minutit podiseda.


Pidulik praad - põdraprae retsept

Miks pidulik eine peab koosnema linnulihast, sealihast, kalast või veiselihast? …

5. Vahepeal peske ja koorige need ära kartulid ja seller ning lõigake mõlemad väikesteks kuubikuteks.
instagram viewer
6. Seejärel võtke porru ja peske seda külma all vesi ja lõigake see koos rohelusega peeneteks rõngasteks.
7. Seejärel koorige porgandiga veiselihahautise jaoks porgandid ja lõigake need seejärel õhukesteks viiludeks.
8. Lõpuks koorige tomatid kuuma veevannis, eemaldage südamik ja lõigake kuubikuteks.

Veisehautis kartulitega - ettevalmistamine

1. Seejärel lisa kartulid ja ülejäänud köögiviljad veiselihale ja segage seda jõuliselt.
2. Seejärel valage ülejäänud puljong ja segage kõik uuesti.
3. Nüüd lisage ürdid oma veiselihahautisele kartulitega, segage seda uuesti hoolikalt ja laske sellel 30 minutit küpseda.
4. Maitsesta veiselihahautis oma maitse järgi soola ja pipraga ning sega uuesti hoogsalt.
5. Pese murulauk külma vee all ja lõika rullideks.
6. Nüüd jaota hautis taldrikutele ja puista peale murulauk. Hautise kõrvale saate serveerida ka leiba või baguette.

Head isu!