Tehke habanero mett ise

Habanerosid on Euroopa suulae jaoks raske kanda, toored ja otse põõsast. Äärmuslik kuumus, mille põhjustab aine kapsaitsiin, on eriti kontsentreeritud valgetesse sisemembraanidesse (seemneharjad) ja seemnetesse endasse. Seetõttu tuleb need enne valmistamist alati eemaldada. See Sisestamine sisse kallis pakub väga head võimalust teravust relativiseerida ja seeläbi nautida teravat, eksootilist puuviljamaitset.

Kodune habanero mesi

1. Peske habanerod põhjalikult ja puhastage need seemnetest ja valgetest sisemistest nahkadest.
2. Lõika tšilli väga peeneteks kuubikuteks.
3. Võtke piisavalt suur kauss, valage sinna mett ja lisage habanero kuubikud.
4. Kogu asi on nüüd lusikaga hästi segatud.


Protsess Habaneros

Habanerod kuuluvad kuumimate tšillipiparte hulka. Seal on väikesed kaunad ...

instagram viewer
5. Järgmine samm on midagi küpsetada vesi ühe lasuga äädikas lühidalt edasi. Loputage hästi meepurk või mõni muu purk, mida soovite habanero mee jaoks kasutada, kaasa arvatud selle kaas. See vähendab bakterite teket.
6. Vala mee segu ja sulgege kogu asi hoolikalt.

Habanero mett võib hoida külmkapis kuni aasta. Mida kauem seda säilitada, seda mahedam maitse muutub.

Mida arvestada habanero mee valmistamisel

• Habanerod on nii kuumad, et neid tuleks lõigata ainult kinnastega. Ilma kaitseta võib tekkida põletav nahk, mis kestab hoolimata kohesest kätepesust kuni 3 päeva.
• Võimalusel lõigake tšillipipar avatud aknaga või õues. Tundlike inimeste puhul võivad lahtilõikamisel tekkivad aurud põhjustada silmade kipitust.
• Hapendamiseks kasutage oma lemmikmett - sobib igat tüüpi. See peaks olema ainult õhuke.

Habanero mett saab kasutada mitmel viisil. See rafineerib suppe, hautisi või marinaade. Pühkige üks kord röstitud liha koos sellega a. Salatikastmes võite saavutada isegi väga erilise märkuse. Siiski pöörake alati tähelepanu ettevaatlikule annusele!