Kuidas teha spagetti carbonarat?

instagram viewer

Spagetid Carbonara on Itaalia pastaroog. Itaalia originaalretsept nõuab selleks munade ja peekoni kasutamist. Kuid saate ka ilma selleta hakkama - ja roog maitseb siis sama maitsvalt, kuid sisaldab vähem kaloreid. Siit saate lugeda, kuidas valmistada Spagehtti Carbonarat ilma munata ja singiga.

Pastatoidud on populaarsed noorte ja vanade seas.
Pastatoidud on populaarsed noorte ja vanade seas.

Koostis:

  • 4 inimesele:
  • 600 g spagette
  • 200 g sinki
  • 2 sibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 400 ml piima
  • 2 spl jahu
  • murulauk
  • soola
  • pipar
  • 2 spl oliiviõli
  • Parmesan

Kuidas teha spagette

Saate valmistada ka seda Itaalia pastatoitu ilma munade ja rasvata peekonita ning säästa isegi kaloreid. Järgige lihtsalt kirjeldatud samme. Siin toodud kogustest piisab alati neljale inimesele.

  1. Spaghetti carbonara aluseks on keedetud spagetti nuudlid. Selleks lase kastrul soolaga maitsestatud veega keema.
  2. Kui see vesi keemistemperatuurini, lisage umbes 600 grammi pastat.
  3. Kümne minuti pärast tühjendage pasta. Siis on need al dente.
  4. Pange külma kustutatud spagetid veidi oliiviõliga pannile tagasi ja keerake see madalal temperatuuril ümber, et see uuesti kuumeneks.
    5. Carbonara kastme retsept

    Spaghetti alla carbonara ehk Köhleri ​​stiilis valmistatud spagetid on üks klassika ...

Kuidas valmistada maitsvat spagetti carbonarat

  1. Nüüd saate teha carbonara kastme. Seda tehakse kahe kooritud küüslauguküüne ja kahe keskmise suurusega sibulaga, mille seejärel hakkite väikesteks kuubikuteks. Purusta küüslauguküüned pressis.
  2. Seejärel pange kaks supilusikatäit oliiviõli suuremale praepannile ja kuumutage seda. Seejärel pane kuuma õli sisse küüslaugu- ja sibulatükid. Hauta kõike, kuni sibul on läbipaistev.
  3. Sega kaks supilusikatäit jahu tassis vees ühtlaseks. Täida pann küüslaugu ja sibulaga umbes 400 milliliitriga piim peal. Kui see keema läheb, sega juurde ühtlaseks segatud jahusegu ja lase segades podiseda, kuni see pakseneb ja saadakse kreemjas kaste.
  4. Lõika suitsusink väikesteks, peenteks ribadeks. Seejärel lisage need oma kastmele.
  5. Seda maitsestatakse soola ja pipraga. Soovi korral võite lisada ka riivitud muskaatpähklit.
  6. Juures Serveeri kaunista roog mõne hakitud värske ürdiga. Sobivad petersell või murulauk. Serveeri ka peeneks riivitud Parmesani juustuga.

Kui kasulik see artikkel teile on?

click fraud protection