VIDEO: Kook laguneb
neil on üks kook küpsetatud, tegi kõik endast oleneva, pööras retseptile suurt tähelepanu ja ometi kukub see kokku. See on tüütu, kui külalised on saabumas või kook on valmistatud sõbrale või naabrile. Seetõttu peaksite põhjuse üks kord uurima.
Koogi küpsetamine algab õigest ettevalmistusest
- Isegi kui te mõnikord arvate, et olete teinud kõik täpselt nii, nagu retseptis on, on alati mõned asjad, mida olete võib -olla eiranud. Eriti mis puudutab valmistamist, siis paljud ei pea kinni põhireeglitest, mis torti edukaks teevad.
- Valmistudes tainas koostisosade temperatuur peab olema õige: Selleks tuleb või või margariin eelsoojendada toatemperatuurini. Sama on ka piim ja kõik külmikust välja võetud koostisosad Munad. Kui need on liiga külmad, on neid raske töödelda ja neid ei segata korralikult, mis on koogi õnnestumiseks oluline.
Ka nendel põhjustel kukub kook kokku
- See jätkub taignaga. Tavaliselt vahustatakse munad suhkruga vahuks. Kui seda ei tehta, võib see olla teine põhjus, miks kook kokku kukub.
- Jahu sõelutakse tavaliselt tainasse. Kui säästate selle sammu ja valate kogu jahu korraga, ei saa tainas vajalikku konsistentsi. Tulemuseks on see, et kook võib kokku kukkuda.
- Halvim viga, mille saate teha, on ahjuuks küpsetamise ajal avada. Sageli ollakse arvamusel, et praokile jäetud ahjuuks ei tundu olevat nii oluline, kuid eriti siin On viga: kook saab sel viisil "mustandeid", külm õhk tungib kuuma küpsetusõhku ja kook on juba olemas seal.
Biskviitkook - nii see toimib
Kerget ja õhulist rullbiskviiti pirukate ja puuviljakookide jaoks saab edukalt ise küpsetada - ...
Et kook kokku ei kukuks ja hea edu saavutamiseks peaksite neid punkte kindlasti tähele panema. Tasub vaeva näha.
