VIDEO: Queso de mano con música
Poner en la mano queso
Compre queso de mano en el supermercado o en la tienda de la granja. Si no puede encontrar un queso de mano real en su región, también puede usar un queso duro Harz.
- Ponga el queso de mano en un bol. Ahora agregue suficiente aceite al tazón hasta que el queso de mano esté cubierto.
- Ahora agregue un tercio de vinagre. Si le gustan las semillas de alcaravea, agregue una cucharadita o dos de semillas de alcaravea al queso de mano al gusto.
- Cierre bien la lata y colóquela en el frigorífico.
La receta de la musica
Ahora la música aún falta.
¿Le gustaría poner queso en la mano con música usted mismo, pero no le gusta el relativamente ...
- Corta al menos 2 cebollas en rodajas. Ponlos en una lata.
- Ahora llena la lata con aceite. Agrega la misma cantidad de vinagre. Sal y pimienta a la música.
- Cierre la tapa y deje que la música y el queso de mano se empapen durante al menos 4 a 7 días. La receta de queso de mano con música está lista.
- Comprueba una y otra vez cómo madura el queso de mano. Cuanto más tiempo lo dejes madurar, mejor sabrá.
- Puede reconocer el grado de madurez por el núcleo blanco que se forma en el queso de mano. Cuanto más blanco sea el núcleo, mejor sabrá el queso.
- Agite la música y el queso un poco todos los días en el tazón para que ambos puedan absorber la marinada.
- Debes sacar el queso de mano y la música del frigorífico durante al menos una hora antes de consumirlos.
- Cuanto más caliente esté el queso, mejor sabe.
- Atender No debe faltar el plato con un buen pan de granjero, mantequilla y, por supuesto, el Äppelwoi.
Alternativamente, puede agregar una buena pizca de sidra de manzana a la música. Para eso deberías hacer un poco menos vinagre al Inserción usar. Por supuesto, puede variar la receta cortando el queso de mano en rodajas antes de recogerlo. Luego se acorta el tiempo de apertura y se puede comer antes. Pero el queso de mano se conserva tradicionalmente en escabeche en una sola pieza y se deja madurar durante mucho tiempo. Sin embargo, la fecha de caducidad no debe excederse durante el período de maduración.
