Hornear pasteles para principiantes

Que necesitas:

• Masa:
• 200g de harina 405
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• Cubierta:
• 500g de fresas
• 2 tazas de pudín de vainilla terminado
• Por la forma:
• Un poco de mantequilla o margarina
• 2 cucharadas de pan rallado
• Electrodomésticos de cocina:
• 2 tazones
• Cuchillo de cocina pequeño
• Tabla de cortar
• Forma de base de fruta con un diámetro de 28 cm.
• Batidora con accesorio para batir
• Tamiz fino (tamiz para el cabello)
• Batidor de mano
• Taza medidora o báscula de cocina
• Plato grande
• 1 palillo de dientes o Brocheta de kebab de madera
• Toallas de papel
• Horno con parrilla

Las instrucciones a continuación son tan detalladas que le permitirán, como principiante absoluto, encontrar uno perfecto. pastel de fresa para hornear.

Cómo preparar la masa del bizcocho

1. Es mejor colocar su tazón cerca de un enchufe de cocina.
2. Luego inserte los dos accesorios de batidor en el mezclador y luego conéctelo a la electricidad. Por favor, no al revés.
3. Ahora golpea el Huevos en el borde del tazón y viértalo completamente en el tazón para mezclar. Si el recipiente está hecho de plástico, abrirlo no es tan fácil. Luego, mueva su tazón al fregadero de la cocina y rompa los huevos en el borde del fregadero y luego deslícelos en el tazón en un instante.
4. Luego mida el azúcar. Utilice una balanza de cocina o una taza medidora con una balanza de azúcar. Vierta el azúcar en el bol con los huevos y agregue también el azúcar de vainilla.


Pastel de fresa - Ahorra calorías

Puedes comprar fresas casi todo el año, pero solo algunos productos regionales ...

5. Ahora hay que remover los huevos hasta que estén "espumosos". Esto significa que se forman pequeñas burbujas de aire en la masa del huevo. Para hacer esto, sostenga la batidora con los dos batidores en la mezcla de huevo y azúcar hasta que toquen el fondo del bol. Solo entonces podrá encender el mezclador. Si lo hace al revés y deja que la batidora funcione mientras lo sumerge en los huevos, es un gran desastre porque el huevo está salpicando.
6. Después de eso, necesitará el segundo tazón. Mide 200 g de harina. Sostenga el colador fino sobre el segundo tazón y vierta la harina. Luego, mueva suavemente el colador hacia adelante y hacia atrás hasta que toda la harina se haya rociado en el tazón. Si va demasiado lento, puede usar una cuchara para revolver la harina de un lado a otro en el colador.
7. Cuando hayas tamizado toda la harina en el bol, mide media cucharadita de polvo de hornear y mézclala cuidadosamente con la harina.
8. Ahora hay que poner la mezcla de harina y levadura en el bol con el huevo espumoso. Para hacer esto, vierta la harina en Agregue varias porciones pequeñas a los huevos y revuelva con el batidor de mano hasta que todos los ingredientes estén buenos. uno masa han mezclado.

Precalienta el horno y prepara el molde para bizcocho.

1. Probablemente haya una rejilla en el horno. Debe estar exactamente en el medio entre la parte superior e inferior. Si tienes que moverlo, debes hacerlo ahora porque la rejilla estará caliente más tarde.
2. Para encender el horno, debe configurar dos botones diferentes. Cambie la selección de temperatura a 175 grados y el segundo botón del horno a calor superior e inferior. Puede reconocer esta configuración por un rectángulo con dos barras anchas.
3. Ahora toma tu molde para pasteles a mano. Se puede decir que es una forma de base de fruta correcta por el hecho de que el borde es ondulado y también hay una hendidura circular en la forma directamente en el borde.
4. Tome un pequeño trozo de mantequilla o margarina y frótelo con mucho cuidado sobre el fondo y los lados del molde para pasteles. Luego agregue dos cucharadas de pan rallado y mueva un poco el molde. El pan rallado se esparce y se pega a las zonas untadas. Con esta medida, el pastel Más fácil de sacar del molde más tarde. Es importante que lo haga con mucho cuidado.

Ahora la masa esta horneada

1. Llene la masa terminada de manera uniforme en el molde para pasteles preparado. Tan pronto como el horno se haya precalentado a 175 grados, coloque con cuidado la forma llena en la rejilla del horno. Asegúrese de usar agarradores para ollas o, mejor aún, guantes para agarrar ollas, porque la rejilla está caliente.
2. Ahora espere 10 minutos y luego vea de qué color ha cambiado la masa. Si ya se ha horneado de color amarillo dorado, puedes pincharlo con cuidado con el palillo. Si la masa no se pega a la madera, la masa está lista y puedes sacar el molde del horno y colocarlo en la estufa para que se enfríe. ¡Atención, riesgo de quemaduras!
3. Sin embargo, si la masa aún se pega al palo, cierre rápidamente la puerta del horno y espere otros 5 minutos. Luego pruebe nuevamente, y si la masa está bien, saque el molde del horno como se describe arriba y apáguelo.

Lo peor esta hecho

1. Ahora lava bien las fresas y colócalas sobre una capa de papel de cocina para que escurran. Luego corte el tallo verde de cada fruta y córtelo por la mitad.
2. Mientras tanto, compruebe si el bizcocho se ha enfriado, porque luego podrá sacarlo del molde. Para hacer esto, coloque el plato grande sobre el plato, sujete ambas partes juntas y déles la vuelta en un instante. El molde de pastel ahora está con su abertura en el plato. Agítelo suavemente para que el bizcocho caiga del molde directamente al plato.
3. Extienda las dos tazas de pudín de vainilla uniformemente sobre la masa y extienda las fresas cortadas por la mitad encima.

¡Tu primer pastel de fresas horneado por ti mismo está listo!