VIDEO: Prepara rollitos en el horno
Los rollitos de esta receta se rellenan con carne picada y pimentón y luego se cocinan en el horno. La preparación es sencilla y sencilla.
Así es como se llenan los roulades
- Los roulades de Carne de res Estará bajo fluyendo primero agua enjuagado y secado con palmaditas. Ahora se condimenta la carne con sal, pimienta y pimentón en polvo.
- La carne picada se coloca en un bol. La mitad de un pimiento rojo y la otra mitad de un pimiento verde se cortan en cubos finos y se mezclan con la carne picada.
- Sazone todo a su gusto y luego agréguelo a los rollitos. Alise bien con un tenedor.
- Las solapas de carne rellenas ahora se enrollan en rollos y se sujetan con cordeles de cocina o clips para rollos.
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Cocinar en el horno: así es como se hace
- Luego, el aceite se calienta en una bandeja para asar a prueba de fuego y los rollitos se chamuscan por todos lados.
- Ahora borra todo con el caldo de carne y mete el asador en el horno. Los rollitos se cuecen ahora en el horno a 180 ° C.
- Pasados unos 60 minutos, agrega los pimientos restantes (cortados en tiras finas) y deja que todo se cueza durante otros 30 minutos.
Puede ser que haya que verter más caldo de carne. Revise la fuente para asar de vez en cuando para ver si queda suficiente líquido.
El tiempo de cocción depende principalmente de la carne y también de la estufa. Así que es muy posible que los rollitos en el horno tarden un poco más de 1,5 horas. Así que siempre vigile de cerca el plato de carne.
Albóndigas de patata o albóndigas de patata van bien con estos rollitos del horno arroz preferiblemente. ¡Buen provecho!