VIDEO: Prepara albóndigas de papa tú mismo
Esta receta es suficiente para 4-5 porciones de albóndigas de papa. Dependiendo de su preferencia, debe elegir entre hervido firme y suave. patatas Seleccione. La consistencia de las albóndigas también varía dependiendo de si usa una prensa de papas o un machacador de papas. La mezcla de especias también difiere de un gusto a otro. En una salsa agria, las albóndigas no deben contener demasiada sal.
Prepara albóndigas de patata tú mismo
- Toma 1 kilo de patatas (blandas o cerosas, según tu gusto).
- Hervir las patatas en una cacerola con agua con sal hasta que estén bien cocidas.
- Ahora machaca o tritura las patatas hasta que tengan la consistencia deseada. Las albóndigas de patata más gruesas se preparan cuando las patatas se cortan con una machacadora y las albóndigas de patata más finas se preparan con la prensa de patatas.
- Derrita 85 g de mantequilla en una cacerola.
- Agrega la mantequilla, la harina, el huevo y las especias a las papas al gusto.
- Mezclar bien todo para que después pueda dar forma a unas bonitas albóndigas de patata redondas.
- Ahora tome una cucharada a mano.
- Saque una porción de la masa de bola de masa a la vez con la cuchara.
- Ahora dale forma a las albóndigas de patata redondas a mano.
- Al final, hervir las albóndigas en una cacerola con agua con sal.
- Las albóndigas de papa están listas cuando flotas lentamente hacia la superficie del agua.
Haz albóndigas tú mismo, es como con la abuela
Las albóndigas como en la época de la abuela son particularmente sabrosas y van bien con un ...