Hornea tú mismo pan sin gluten
Aquellos que sufren de intolerancia al gluten a menudo tienen dificultades para elegir deliciosos productos horneados: a menudo son secos y no exactamente sabrosos. Entonces, ¿por qué no hornear un pan sin gluten usted mismo?
Que necesitas:
- 200 g de arroz molido
- 150 g de mijo molido
- 150 g de soja molida
- 100 g de amaranto molido
- 100 g de semillas de girasol molidas
- 2 cucharaditas de sal marina
- 1 cucharadita de azúcar de caña
- 1,5 sobres de levadura en polvo
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea molidas
- 700 ml de agua mineral con gas
- Papel pergamino
- Bandeja para hornear (p. Ej. B. Forma de caja)
- o
- 500 g de harina de trigo sarraceno
- 1 paquete de levadura seca
- 400 ml de agua tibia
- 1 pizca de azúcar de caña
- Papel pergamino
Hornea tú mismo pan sin gluten con arroz, mijo y soja
- Para hornear pan sin gluten usted mismo, agregue todos los ingredientes secos (arroz, Mijo, soja, amaranto, semillas de girasol, sal marina, azúcar de caña, polvo de hornear, alcaravea) en un tazón grande y mézclelos bien.
- Entonces dale eso Agua mineral y revuelva bien la mezcla.
- Precaliente el horno a unos 200 ° C (convección 170 - 180 ° C).
- Coloque una bandeja para hornear (p. Ej. B. Molde para pan) con papel de horno y verter el masa en ello.
- Llene la bandeja de goteo del horno con agua.
- Coloca ahora en el horno el molde para hornear con la masa para el pan casero sin gluten.
- También coloque una taza llena de agua en el horno junto a la bandeja para hornear.
- Deje que la masa esté ahora aprox. Hornea por 80 minutos.
- Después de hornear y antes de cortar por primera vez, debes dejar que el pan casero sin gluten se enfríe bien.
El pan es uno de los alimentos básicos y ya se utiliza en el cultivo de cereales ...
Hornee pan plano sin gluten usted mismo
- También puede hornear fácilmente pan plano sin gluten usted mismo. Es una deliciosa alternativa preparar tú mismo un doner kebab si tienes intolerancia al gluten, por ejemplo.
- Pon la harina de trigo sarraceno en un tazón. Hacer un pozo en la harina para el agua y la levadura.
- Ahora ponga la levadura en el pozo. Luego agregue el agua y el azúcar de caña.
- Cubre el bol con un paño de cocina limpio y deja reposar la masa durante una hora para el pan casero sin gluten.
- Después de descansar, mezcle bien todos los ingredientes y deje la masa tapada durante otra media hora.
- Precalentar el horno a 200 ° C (convección 170 ° C).
- Después de descansar, dividir la masa en dos partes iguales.
- Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino y deslice las dos mitades de la masa en una bandeja.
- Luego, mete ambas bandejas en el horno y hornea la masa para el pan casero sin gluten durante 40 minutos.
¿Qué tan útil encuentras este artículo?
El contenido de las páginas de www.helpster.de fue creado con el mayor cuidado y según nuestro leal saber y entender. Sin embargo, no se puede garantizar la exactitud e integridad. Por este motivo, se excluye cualquier responsabilidad por posibles daños en relación con el uso de la información ofrecida. La información y los artículos no deben, bajo ninguna circunstancia, ser vistos como un sustituto del asesoramiento y / o tratamiento profesional por parte de médicos capacitados y reconocidos. El contenido de www.helpster.de no puede ni debe utilizarse para realizar diagnósticos independientes o para iniciar tratamientos.
