ΒΙΝΤΕΟ: Roήστε και καρυκεύστε το μοσχάρι σωστά

Τοποθετήστε το μοσχαρίσιο φιλέτο πριν το ψήσετε

Αν θέλετε να ψήσετε μοσχάρι, πρέπει κρέας Μουλιάστε το σε ένα τουρσί εκ των προτέρων, έτσι ώστε να έχει καλή γεύση και το κρέας να ψηθεί πιο γρήγορα.

1. Πριν τοποθετήσετε το μοσχαρίσιο φιλέτο, πρέπει πρώτα να το πλύνετε για λίγο και μετά να το στεγνώσετε ξανά.
2. Τώρα ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και στη συνέχεια κόψτε το στη μέση για να τρίψετε τελείως το μοσχάρι.
3. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε το λεμόνι στη μέση για να το τρίψετε και στο κρέας.
4. Τώρα μπορείτε να κόψετε το λίπος του βοείου κρέατος και να το κόψετε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, μπορείτε να λαδώσετε τις φέτες μοσχάρι με κομμάτια λίπους.


Roast cordon bleu σωστά - έτσι λειτουργεί

Από την άποψη της εμφάνισης, το blend bleu μοιάζει με ένα παχύρρευστο, πλούσιο ...

5. Τώρα ρίξτε το μπύρα σε ένα μπολ και ανακατέψτε το με το νερό.
6. Δώστε σε αυτό ξύδι-Μείγμα νερού προσθέστε τώρα τα φύλλα δάφνης και το θυμάρι.
7. Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε το μοσχάρι και να μαγειρέψετε το κρέας για περίπου. Αφήστε το να βράσει για 2 ημέρες στο ζυθοποιείο. Το μπολ πρέπει να είναι εκεί στο ψυγείο να αποθηκευτεί.

Τηγανίζουμε το τουρσί μοσχαρίσιο φιλέτο

Μετά από αυτό Εισαγωγή Τώρα μπορείτε να ψήσετε το μοσχαρίσιο φιλέτο.

1. Για να μπορέσετε να ψήσετε το μοσχάρι, πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε το κρέας από το ζωμό και να στεγνώσετε λίγο.
2. Στη συνέχεια, μπορείτε να αλατίσετε τις φέτες και να λιώσετε το βούτυρο ή το διαυγές βούτυρο σε ένα τηγάνι.
3. ψητο ΚΡΕΑΣ Τώρα τηγανίζετε τις φέτες μοσχαρίσιου μοσχαρίσιου λιωμένου βουτύρου ή διαυγασμένου βουτύρου. Δεδομένου ότι το κρέας έχει τουρσί, η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Τώρα μπορείτε να σερβίρετε το ψητό μοσχάρι με βραστή πατάτα και φρέσκο, για παράδειγμα λαχανικά σερβίρισμα.