ΒΙΝΤΕΟ: Τριαντάφυλλα που είναι βρώσιμα

Τα βρώσιμα λουλούδια, ειδικά τα άνθη του τριαντάφυλλου, δεν είναι μόνο πολύ αρωματικά και πολύ νόστιμα. Τα βρώσιμα τριαντάφυλλα είναι επίσης πολύ διακοσμητικά.

Τριαντάφυλλα - αυτά τα λουλούδια είναι βρώσιμα

• Δυστυχώς, δεν μπορείτε να αγοράσετε τριαντάφυλλα από το ανθοπωλείο. Θεωρητικά, αυτά τα τριαντάφυλλα είναι επίσης βρώσιμα. Δυστυχώς, τα λουλούδια από το εμπόριο ψεκάζονται όλα ενάντια σε διάφορες ασθένειες και έντομα. Αυτό καθιστά τα λουλούδια ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Επιπλέον, τα τριαντάφυλλα στην αγορά έχουν επίσης πολύ σκληρά και δερμάτινα πέταλα, τα οποία απλά δεν είναι βρώσιμα ακόμη και αν μπορείτε να αγοράσετε βιολογικά προϊόντα.

• Μπορείτε να βρείτε κατάλληλα βρώσιμα τριαντάφυλλα μόνο στη φύση ή στον κήπο σας. Τα αγροτικά τριαντάφυλλα, τα άγρια ​​τριαντάφυλλα, τα τριαντάφυλλα των σκύλων και τα centifolia έχουν εξαιρετικά ευαίσθητα πέταλα και ένα τυπικό, λεπτό άρωμα τριαντάφυλλου.

Διατήρηση ολόκληρων εδώδιμων λουλουδιών

1. Για να διατηρήσετε τα βρώσιμα τριαντάφυλλα ως ένα ολόκληρο άνθος, πρέπει να επεξεργαστείτε τα άνθη με ένα μείγμα ζάχαρης. Στη δημοτική γλώσσα, η διαδικασία ονομάζεται γλύκανση των λουλουδιών. Ωστόσο, δεν πρόκειται για ζαχαρωτό. Τα λουλούδια είναι απλά επικαλυμμένα με ένα στρώμα ζάχαρης.
   instagram viewer
2. Συχνά συνιστάται να πλένετε τα λουλούδια πριν διατηρηθούν τα τριαντάφυλλα. Αντιμετώπιση βρώσιμων τριαντάφυλλων με νερό αλλά επιδεινώνει το αποτέλεσμα. Πάρτε ένα πιστολάκι μαλλιών και τοποθετήστε το πιστολάκι σε κρύο αέρα. Χρησιμοποιήστε το για να φυσήξετε τα ροδοπέταλα. Με αυτόν τον τρόπο, τα τριαντάφυλλα είναι επίσης καθαρά, αλλά εξακολουθούν να είναι κατάλληλα για να τα κάνουν ανθεκτικά.


Φτιάξτε μόνοι σας ζαχαρωτές βιολέτες - έτσι λειτουργεί

Οι ζαχαρωμένες βιολέτες μοιάζουν με κρύσταλλα πάγου και δίνουν γλυκά, κουνήματα ...

3. Αναμίξτε μισό κουταλάκι του γλυκού αραβικό κόμμι με μισό κουταλάκι του γλυκού απεσταγμένο νερό για κάθε άνθος τριαντάφυλλου. Ανακατέψτε πολύ γρήγορα και αφήστε το αραβικό κόμμι να τρέξει μέσα. Εάν προσθέσετε όλη τη σκόνη στο αποσταγμένο νερό, η μάζα θα συσσωρευτεί.
4. Πασπαλίστε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής με ένα παχύ στρώμα ζάχαρης.
5. Τοποθετήστε δύο μπαστούνια κεμπάπ το ένα δίπλα στο άλλο πάνω από τη ζάχαρη για δύο άνθη το καθένα, ώστε να μπορείτε να τοποθετήσετε τα άνθη του τριαντάφυλλου με τη βάση πάνω τους.
6. Τώρα βουρτσίστε κάθε πέταλο των ροδοπέταλων με το αραβικό κόμμι.
7. Στη συνέχεια, πασπαλίστε κάθε μεμονωμένο πέταλο από τα ροδοπέταλα με τη λεπτή ζάχαρη.
8. Επαναλάβετε τη διαδικασία ξανά. Τα ροδοπέταλα πρέπει να ξεσκονίζονται εντελώς με τη ζάχαρη.
9. Τώρα τοποθετήστε τα ροδοπέταλα στα σουβλάκια κεμπάπ και σύρετε το ταψί στο φούρνο.
10. Ανάλογα με το μέγεθός τους, στεγνώστε ολόκληρα τα ροδοπέταλα για δύο έως έξι ώρες στους 40 ° C.

Μπορείτε επίσης να χρωματίσετε τη ζάχαρη με χρωματισμό τροφίμων πριν πασπαλίσετε ολόκληρα ροδοπέταλα με αυτό.