Τορτελίνι με ζαμπόν και κρέμα σάλτσας
Τα πιάτα ζυμαρικών εξακολουθούν να είναι δημοφιλή. Δεν είναι όμως τα ζυμαρικά, αλλά κυρίως οι σάλτσες που είναι οι πραγματικές παχυντικές τροφές. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τορτελίνια με σάλτσα ζαμπόν και κρέμα και να εξοικονομήσετε ακόμα θερμίδες.
Συστατικά:
- Τορτελίνι
- 200 ml κρεμεφίνης ή γάλακτος
- 200 γρ τυρί κρέμα
- κρεμμύδι
- Ζαμπόν σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 - 2 κουταλιές αλεύρι καλαμποκιού ή αλεύρι
- άλας
- πιπέρι
- Βότανα κατά βούληση
Η παρανόηση εξακολουθεί να υφίσταται ζυμαρικά θα ήταν παχυντικό. Δυστυχώς είναι κυρίως αυτοί Σάλτσεςπου είναι πολύ ουσιαστικές. Αλλά με μερικά αλλαγμένα συστατικά, μπορείτε να εξοικονομήσετε τεράστιες θερμίδες στις σάλτσες. Ωστόσο, η σάλτσα ζαμπόν και κρέμας δεν αξίζει πλέον το όνομά της, κάτι που δεν μειώνει τη γεύση.
Τορτελίνι με διαφορά - έκδοση με μειωμένες θερμίδες με Cremefine
- Μαγειρέψτε τα τορτελίνια σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
- Ιδρώστε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο και πασπαλίστε το με αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού.
- Αλείψτε τα κρεμμύδια με κρεμεφίνη (υποκατάστατο κρέμας με μειωμένες θερμίδες).
- Μειώστε τη φωτιά για να μην δέσει η σάλτσα.
- Βάλτε το ζαμπόν σε κύβους στη σάλτσα.
- Τώρα προσθέστε το τυρί κρέμα στη σάλτσα και διαλύστε το ανακατεύοντας.
- Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα ζαμπόν και κρέμας.
- Αν σας αρέσει, προσθέστε φρέσκα βότανα στη σάλτσα ζαμπόν και κρέμα.
- Σερβίρισμα Τα τορτελίνια με τη σάλτσα ζαμπόν και κρέμας σας.
Μια συνταγή για σάλτσα τορτελίνι - ζυμαρικά alla panna
Υπάρχουν πολλές σάλτσες για τορτελίνια. Ένα νόστιμο κλασικό είναι η συνταγή για ...
Παραλλαγές της σάλτσας ζαμπόν και κρέμας
- Χρησιμοποιήστε κρέμα καφέ αντί για κρέμα. Ωστόσο, η κρέμα καφέ είναι λίγο γλυκιά και πιο ευαίσθητη στη θερμότητα. Επομένως, θα πρέπει να δουλεύετε με περισσότερα μπαχαρικά.
- Ανταλλάξτε τις καθορισμένες ποσότητες κρέμας με γάλα το τέλος.
- Χρησιμοποιήστε φρέσκα βότανα για να προσθέσετε γεύση στη σάλτσα.
- Χρησιμοποιήστε φέτες στήθους γαλοπούλας χαμηλών λιπαρών αντί για ζαμπόν.
- Χρησιμοποιήστε φρέσκο λαχανικά όπως μανιτάρια ή πιπεριές για να προσθέσουν γεύση στη σάλτσα.
- Πυκνώστε τη σάλτσα με αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού.
- Αντικαταστήστε λίγη από την καθορισμένη ποσότητα κρέμας με νερό μαγειρέματος ζυμαρικών.
- Τρίψτε φρέσκια παρμεζάνα πάνω στο πιάτο.
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
