Απλά μαγειρέψτε τις συνταγές ψητού σε μια κατσαρόλα

Συστατικά:

• Για 4 μερίδες ψητό βόειο κρέας:
• 1,5 κιλό μοσχάρι από το πόδι
• 2 κουταλάκια βούτυρο ή ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 φύλλα δάφνης
• άλας
• πιπέρι
• Για 4 μερίδες ψητό χοιρινό:
• 1,5 κιλό ψητό χοιρινό με φλούδα
• Χοιρινό λαρδί για τηγάνισμα
• πιπέρι
• άλας
• πάπρικα

Ετοιμάστε ένα ψητό βόειο κρέας στην κατσαρόλα

ΕΝΑ ψητο ΚΡΕΑΣ από το Βοδινό κρέας μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα σε μια κατσαρόλα. Συνταγέςπου προορίζονται για την κατσαρόλα μπορούν συνήθως να αντιγραφούν πολύ εύκολα.

1. Αρχικά, ζεσταίνετε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και τηγανίζετε το αρωματισμένο ψητό για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
2. Στη συνέχεια, βγάλτε το βόειο κρέας και βάλτε το για λίγο σε ένα πιάτο.
3. Τώρα βάζετε ένα τεταρτημόριο κρεμμύδι, μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και δύο φύλλα δάφνης στην κατσαρόλα.
4. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε το ψημένο ψητό.
instagram viewer


Προετοιμάστε ψητό βόειο κρέας ζουμερό στο φούρνο - έτσι λειτουργεί

Θα θέλατε να ετοιμάσετε ένα ζουμερό ψητό μοσχάρι; Τότε τι θα λέγατε αν ...

5. Τώρα βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα και μετά βάλτε το στο φούρνο.
6. Τώρα το ψητό πρέπει να είναι περίπου. Cookήνουμε στο φούρνο στους 160 ° C για 2 ώρες.
7. Μετά το χρόνο μαγειρέματος, πρέπει να τυλίξετε το ψητό σε αλουμινόχαρτο και να το αφήσετε να σταθεί για 10 λεπτά, έτσι ώστε το κρέας γίνεται ζουμερό και τρυφερό.
8. Στη συνέχεια κόψτε το ψητό σε φέτες και σερβίρετε με μαύρο σαλάτι και ζυμαρικά, για παράδειγμα.

Συνταγές για ψητό με κρούστα

Δοκιμάστε ψητές συνταγές με μια νόστιμη κρούστα, γιατί αυτές μπορούν επίσης να μαγειρευτούν εύκολα.

1. Αρχικά, κόψτε το φλοιό σε σχήμα διαμαντιού.
2. Στο μεταξύ, μπορείτε να λιώσετε το λαρδί σε μια κατσαρόλα.
3. Τώρα αλατοπιπερώνετε το ψητό, συμπεριλαμβανομένης της κρούστας, με πάπρικα, πιπέρι και αλάτι.
4. Τώρα πρέπει να σκουπίσετε έντονα το ψητό και να το ρίξετε επανειλημμένα το λαρδί.
5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψητό στον προθερμασμένο φούρνο μαζί με την κατσαρόλα.
6. Το ψητό πρέπει τώρα να είναι περίπου. Cookήνεται για 90 λεπτά στους 175 ° C. Για να μην γίνει πολύ λιπαρή η κρούστα, αλλά ωραία και τραγανή, θα πρέπει να την πάρετε μαζί σας ενδιάμεσα νερό περιχύνετε. Εάν, από την άλλη πλευρά, η κρούστα είναι πολύ τραγανή για εσάς, απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε λίγο αλουμινόχαρτο για να την καλύψετε.
7. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ψητό χοιρινό για παράδειγμα με κόκκινο λάχανο, φασόλια μπέικον και πατάτες σερβίρισμα.