Μια συνταγή για κουκιά ως ένα γευστικό συνοδευτικό

instagram viewer

Τα κουκιά ταιριάζουν πολύ με μπριζόλες αρνιού ή χοιρινά φιλέτα. Αλλά και τα χορτοφαγικά πιάτα λαχανικών με ρύζι όχι μόνο δίνουν στα κουκιά μια υπέροχη γεύση, αλλά επίσης τα καθιστούν οπτικά μια ιδιαίτερη απόλαυση. Με τη σωστή βασική συνταγή, μπορείτε να ενσωματώσετε τα κουκιά σε μια ποικιλία πιάτων.

Τα κουκιά ταιριάζουν πολύ με διάφορα πιάτα.
Τα κουκιά ταιριάζουν πολύ με διάφορα πιάτα.

Συστατικά:

  • 1/2 κιλό φασόλια
  • 100 γραμμάρια κρεμμύδια
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 3-4 ντομάτες
  • Φρέσκο ​​άνηθο
  • Φρέσκο ​​μαϊντανό
  • Λάδι τηγανίσματος για το στιφάδο
  • αλατοπίπερο
  • Σκόνη πάπρικας (ζεστή)
  • 1 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών (125 ml)

Η βασική συνταγή για την προετοιμασία των πράσινων οσπρίων

ευρύς Φασόλια ετοιμάζονται σε χρόνο μηδέν. Η παρακάτω συνταγή σας δείχνει πώς μπορείτε να μετατρέψετε τα νόστιμα όσπρια σε πικάντικο γαρνιτούρα για τους πιο ποικίλους πιάτα μπορεί να μαντέψει.

  1. Πρώτα πλύνετε καλά τα κουκιά, στη συνέχεια βουρτσίστε τα προσεκτικά κόβοντας τα άκρα και αφαιρώντας τα νήματα εάν είναι απαραίτητο.
  2. Βάζουμε τα κουκιά σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό και τα αλευρώνουμε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, τα κουκιά θα πρέπει σύντομα με κρύο νερό σβήνουν έτσι ώστε να διατηρούν το τραγανό πράσινο χρώμα και την έντονη γεύση τους.
  3. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον άνηθο, αφαιρέστε τις εξωτερικές στρώσεις κρεμμυδιών και σκόρδου και κόψτε το τελευταίο σε λεπτούς δακτυλίους. Δίσκοι.

Έτσι τα κουκιά γίνονται πικάντικο συνοδευτικό

  1. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο τηγάνι με λίγο τηγάνι, κόβετε τις ντομάτες σε κύβους και τις προσθέτετε μετά από λίγο.
    2. Συνταγή ψημένων φασολιών - έτσι πετυχαίνει το αμερικανικό πιάτο

    Δεν υπάρχει αμφιβολία για αυτό, τα ψημένα φασόλια είναι ένα νόστιμο πιάτο. Οι Αμερικανοί προτιμούν ...

  2. Αλατοπιπερώνουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις ντομάτες με αλάτι, πιπέρι και σκόνη πάπρικας και στη συνέχεια προσθέτουμε το Προσθέστε ζωμό λαχανικών και αφήστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά με κλειστό το καπάκι σιγοβράζω.
  3. Τέλος, μπορείτε να αναμίξετε το σύνολο με τα κουκιά για να φτιάξετε ένα υπέροχο συνοδευτικό για μπριζόλες αρνιού ή πιάτα χορτοφαγικού ρυζιού.

Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να συνδυάσετε τα κουκιά με μια μεγάλη ποικιλία συνταγών. Να είστε πρόθυμοι να πειραματιστείτε και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με πολύχρωμα και ξεχωριστά πιάτα.

Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;

click fraud protection