Συνταγές με αλκοόλ

Η γροθιά και οι παραλλαγές της

Όταν κάνει πολύ κρύο έξω, ένα ποτήρι γροθιά έχει την καλύτερη γεύση.

• Η γροθιά προέρχεται αρχικά από την Ινδία και αποτελείται από τσάι, Ζάχαρη, λεμόνια και αράκ, ή αντί για τσάι νερό με μπαχαρικά. Cameρθε στην Ευρώπη, για την ακρίβεια στην Αγγλία, τον 17ο αιώνα. Αιώνας από τους ναυτικούς της εταιρείας East India. Από την Αγγλία εξαπλώθηκε σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, μερικές φορές τον ίδιο αιώνα.
• Με την πάροδο του χρόνου, ο κατάλογος των συστατικών άλλαξε μερικές φορές. Μία από τις πιο γνωστές παραλλαγές στη Γερμανία, έστω και μόνο λόγω της ταινίας του Rühmann, είναι η Feuerzangenbowle, η οποία στην πραγματικότητα δεν είναι γροθιά, αλλά στην πραγματικότητα μια γροθιά. Το ποτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
• Υπήρχαν επίσης φάσεις στις οποίες έπινες κρύα γροθιά και υπήρχαν εδώ και καιρό συνταγές χωρίς αλκοόλ για παιδιά και ενήλικες που δεν πίνουν αλκοόλ. Ωστόσο, το αλκοόλ ανήκει σε μια πραγματική γροθιά.
  instagram viewer

Δύο συνταγές με αλκοόλ

Βασικά, για γροθιάΣυνταγέςΕίναι σημαντικό να μην αφήσετε το ποτό να βράσει, αλλά μόνο να το ζεστάνετε, γιατί αλλιώς το αλκοόλ και το άρωμα θα χαθούν.

• Ένας σχετικά παραδοσιακός τρόπος στη Γερμανία είναι η προετοιμασία γροθιάς με μαύρο τσάι και χυμό λεμονιού. Η ποσότητα των συστατικών, φυσικά, θα ποικίλει ανάλογα με το πόσα άτομα θέλετε να γροθιάσετε. Εάν έχετε παρασκευάσει ενάμιση λίτρο μαύρο τσάι, δώστε το χυμός Προσθέστε τέσσερα λεμόνια και ζάχαρη για γεύση - μια πρόχειρη οδηγία είναι περίπου 200 γραμμάρια. Πριν στύψετε τα μη επεξεργασμένα λεμόνια, τρίψτε τη φλούδα και προσθέστε το ξύσμα. Τέλος, ρίξτε άλλο ένα τέταρτο του λίτρου ρούμι μέσα σε αυτό. Όταν η γροθιά θερμαίνεται, ρίξτε τη μέσα από ένα πολύ λεπτό κόσκινο ή ένα χαρτομάντιλο σε μια ωραία καράφα ή μπολ.
• Μπορείτε να αλλάξετε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας δύο λεμόνια και δύο πορτοκάλια και αντί για το ρούμι Κονιάκ ή προσθέστε το παραδοσιακό αρράκι.
• Θα θέλατε μια γροθιά με Κρασί φτιάξτε, η ακόλουθη συνταγή είναι ίσως η σωστή: προσθέστε τρία τέταρτα του λίτρου κόκκινου κρασιού, 375 χιλιοστόλιτρα λευκού κρασιού, ζάχαρη για γεύση - Ως πρόχειρη οδηγία, περίπου 200 γραμμάρια - και ο χυμός τριών λεμονιών σε ένα τέταρτο του λίτρου ζεστού μαύρου τσαγιού και φτιάξτε το υγρό κρύο. Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, ρίξτε το αράκ, θερμάνετε τη γροθιά και ρίξτε τη σε ένα τακτοποιημένο δοχείο.

Είτε στο Advent, επίσης Παραμονή Πρωτοχρονιάς ή την εποχή του καρναβαλιού, η νόστιμη γροθιά κατεβαίνει πάντα με τους περισσότερους καλεσμένους.