Κρέμα Stracciatella με κεράσια

Προετοιμασία της κρέμας stracciatella

1. Βάζουμε το μασκαρπόνε με το κουάρκ χαμηλών λιπαρών σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τη ζάχαρη σε σκόνη και ανακατέψτε τα πάντα σε μια λεία μάζα.
2. Τώρα η κρέμα χτυπάται μέχρι να σφίξει και ανασηκώνεται στην κρέμα. Στη συνέχεια, η τριμμένη σοκολάτα ανασηκώνεται κάτω από την κρέμα. Αυτό οδηγεί στη συνέχεια στην τυπική stracciatella.
3. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 50 ml αμαρέτο στην κρέμα για να της δώσετε μια υπέροχη γεύση που μοιάζει με καρφίτσα.
4. Τα κεράσια παρασκευάζονται τοποθετώντας τα σε μια κατσαρόλα με το χυμό κερασιού.
5. ο χυμός προσθέτουμε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια και προσθέτουμε το μέλι γλυκαίνω.


Τιραμισού αχλαδιού - μια νόστιμη συνταγή

Το Tiramisu είναι από εκείνες τις λιχουδιές από την Ιταλία που δεν θέλετε να χάσετε πια. …

6. Αφήστε το όλο να ζεσταθεί και ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού για να γίνει η σάλτσα πιο πηχτή.
instagram viewer
7. Τα κεράσια μπορούν να σηκωθούν κάτω από την κρέμα stracciatella ή να απλωθούν στην κρέμα ως διακόσμηση.

Μια παραλλαγή του κρεμώδους γλυκού με κεράσια ρούμι

Ένας άλλος τρόπος προετοιμασίας της κρέμας stracciatella είναι η προετοιμασία της με Rumkirchen. Φυσικά μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας αυτά τα κεράσια ρούμι.

1. Στραγγίζουμε τα βύσσινα και τα πασπαλίζουμε ρούμι.
2. Στη συνέχεια, αφήστε το να βράσει για λίγο, έτσι ώστε τα κεράσια να απορροφήσουν το ρούμι. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου. Πάρτε 30 έως 45 λεπτά.
3. Θρυμματίζουμε περίπου τα αμαρετίνια και τα ρίχνουμε σε ένα ποτήρι επιδόρπιο. Απλώστε τα κεράσια στο αμαρετίνι.
4. Τέλος, μοιράστε την κρέμα stracciatella πάνω από το μείγμα κερασιών και αμαρετίνι.

Τα συστατικά είναι επαρκή για περίπου. 8 μερίδες. Ο χρόνος εργασίας είναι περίπου. 10 λεπτά χωρίς αυτό Εισαγωγή κερασιών. Η κρέμα stracciatella είναι μια ελαφρώς ελαφριά κρέμα. Ακριβώς το σωστό για το καλοκαίρι και μια γευστική εμπειρία λόγω των κερασιών. Καλή όρεξη!