ΒΙΝΤΕΟ: Φτιάξτε μόνοι σας μήλο
Εάν έχετε τη δική σας μηλιά στον κήπο, μια εξαιρετική ιδέα είναι να φτιάξετε μόνοι σας μήλο. Αλλά το σπιτικό μήλο έχει και άλλα πλεονεκτήματα: Συχνά έχει πολύ καλύτερη γεύση, εσείς μπορείτε να το βελτιώσετε μόνοι σας με διάφορους τρόπους και, τέλος, έχετε εγγύηση καλής ποιότητας Ποιότητα.
Εάν δεν έχετε τη δική σας μηλιά στον κήπο ή αν δεν αναπτύσσεται αυτήν τη στιγμή, φυσικά θα πρέπει πρώτα να αγοράσετε τα μήλα. Η ποικιλία μήλων Jonagold έχει ιδιαίτερα νόστιμη γεύση σαν το μήλο, αλλά σε γενικές γραμμές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μήλου για το σπιτικό πουρέ σας.
Πρώτα απ 'όλα, τα μήλα πρέπει να ξεφλουδιστούν, να αφαιρεθούν από το περίβλημα και να κοπούν σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια γεμίστε τους κύβους σε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα.
Για μια πιο χοντρή σάλτσα μήλου, αρκεί να ανακατέψετε τα μήλα περίπου. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε περιστασιακά το χυμό μήλου για να αποφύγετε το κάψιμο.
Μετά από πέντε λεπτά μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε τη ζάχαρη και να ανακατέψετε ξανά καλά.
Εάν το χυμό μήλου είναι ακόμα πολύ χοντρό για εσάς, μπορείτε να το χτυπήσετε κρεμώδες στο τέλος με ένα πολτοποιητή πατάτας. Αν θέλετε το μήλο να είναι λίγο πιο υγρό, μπορεί να καταλήξει λίγο χυμός μήλου Προσθήκη. Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε κάτι στο μήλο γάλα προσθέστε για να γίνει πιο λείο.
Αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας μια νόστιμη κομπόστα μήλου, χρειάζεστε ένα ...
Στο τέλος, αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα μήλου με ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Προσοχή: Μην προσθέτετε χυμό λεμονιού όταν ετοιμάζετε το μήλο σας με γάλα. Εναλλακτικά, μπορείτε να δώσετε στο σπιτικό σας μήλο μια χριστουγεννιάτικη πινελιά προσθέτοντας λίγη κανέλα.
Βάλτε το τελικό, σπιτικό σας μήλο σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, θα πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες και να το ξαναβγάζετε μόνο όταν τρώτε, καθώς έχει καλύτερη γεύση όταν κάνει κρύο. Σερβίρισμα Το σπιτικό σας μήλο είναι καλύτερο με σαντιγί ή σάλτσα βανίλιας.
