Bήστε λευκό ψωμί χωρίς μαγιά
Σας αρέσει το λευκό ψωμί; Σίγουρα δεν εννοείτε ένα απλό, βαρετό τοστ, αλλά ένα νόστιμο, ανοιχτόχρωμο ψωμί σε ένα κουτί. Αλλά δυστυχώς δεν μπορείτε να ανεχτείτε τη μαγιά και ούτε ο φούρναρης στη γωνία μπορεί να σας βοηθήσει. Δεν μπορεί να εκπληρώσει το ειδικό αίτημά σας να σας ψήσει λευκό ψωμί χωρίς μαγιά. Τι πιο φυσικό λοιπόν από το να ψήνετε μόνοι σας το ψωμί. Θα πετύχετε με την παρακάτω συνταγή.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- 1 κιλό αλεύρι
- ¾ λίτρο βουτυρόγαλα
- 2 πακέτα μπέικιν πάουντερ
- Λίπος
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
- Μπολ ανάμειξης
- Μίξερ με γάντζο ζύμης
- Τηγάνι για ψωμί
- Φούρνος με σχάρα
Οι περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν στο φούρνο όταν χρειάζονται ψωμί. Το ψήσιμο του ψωμιού είναι τόσο εύκολο. Ανάλογα με τη συνταγή, είναι λίγο χρονοβόρο, αλλά αξίζει τον κόπο. Μία από τις πολύ απλές συνταγές είναι το λευκό ψωμί χωρίς μαγιά. Χωρίς χρόνο ζύμωσης, χωρίς χρόνο αναμονής! Αντ 'αυτού, μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως. Χρειάζεστε μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμάσετε τη ζύμη, στη συνέχεια βάλτε τη στο φούρνο και μετά από 1 ώρα μπορείτε να απολαύσετε το λευκό ψωμί που ψήνετε στο σπίτι. και όλα χωρίς τη χρήση μαγιάς. Τολμάς.
Λευκό ψωμί χωρίς μαγιά - μια απλή συνταγή
- Βάζουμε το αλεύρι στο μπολ του μίξερ.
- Προσθέτουμε τα δύο φακελάκια μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Δεν χρειάζεται μαγιά.
- Στη συνέχεια ζυμώνουμε τα υλικά για το λευκό ψωμί με το γάντζο ζύμης μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
- Λαδώνουμε το ταψί και ρίχνουμε το κουρκούτι σε αυτό.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Όταν ο φούρνος φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, τοποθετήστε το λευκό ψωμί στο ράφι του φούρνου στη μεσαία ράγα.
- Μετά από περίπου Το ψωμί είναι έτοιμο σε 1 ώρα.
Το ψωμί ψήνεται κυρίως με μαγιά ή προζύμι. Υπάρχουν όμως και κάποια ...
Νόστιμες παραλλαγές για το ψωμί
Εάν θέλετε, μπορείτε να βελτιώσετε το λευκό ψωμί. Προετοιμάστε το ζύμη όπως περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με άλλα συστατικά.
- Αν σας αρέσει το γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες στο κουρκούτι του λευκού ψωμιού.
- Αν το λευκό ψωμί είναι πιο χορταστικό, ψιλό ζαμπόν ή κύβοι τυριού ή ακόμα και τα δύο μαζί.
- Τα ψητά κρεμμύδια, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα, είναι επίσης μια επιλογή για να αλλάξετε τη ζύμη του λευκού ψωμιού.
- Τα βότανα δίνουν στο λευκό ψωμί μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση. Μπορείτε να επιλέξετε φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα. Δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία σας.
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
