Αφήνουμε το λιωμένο βούτυρο να δέσει

Εκεί που είναι το λιωμένο βούτυρο

Ανάλογα με το αν το βούτυρο έχει λιώσει σκόπιμα ή ακούσια, πρέπει να προχωρήσετε ως εξής εάν θέλετε να το αφήσετε να δέσει ξανά:

• Ένα πραγματικό βούτυρο δεν βρίσκεται ποτέ σε πλαστικό μπολ όταν πωλείται, είναι τυλιγμένο μόνο σε αλουμινόχαρτο.
• Εάν το βούτυρο σας λιώσει κατά λάθος επειδή δεν το ξαναβάζετε στο ψυγείο εγκαίρως, θα είναι πιο δύσκολο Εργαστείτε για να σκληρύνετε ξανά αυτό το βούτυρο (σε αυτήν την περίπτωση το λιωμένο βούτυρο θα μπορούσε να βρίσκεται στο τραπέζι ή στον πίνακα πρωινού βρίσκονται).
• Σε περίπτωση που το βούτυρο έπρεπε να λιώσει για ψήσιμο και εσείς δεν υπολογίσατε σωστά την ποσότητα, τότε μπορείτε εύκολα να αφήσετε το βούτυρο να στερεοποιηθεί ξανά.

Διαδικασία ρύθμισης

Για να φτιάξετε ξανά ένα λιωμένο βούτυρο, πρέπει να προχωρήσετε ως εξής:

1. Αφήστε το λιωμένο βούτυρο να ρέει σε ένα δοχείο που μπορεί να αντέξει ένα κρύο σοκ χωρίς κανένα πρόβλημα. Είναι αυτονόητο ότι αυτό πρέπει να είναι ένα στερεό δοχείο που δεν μπορεί να δημιουργήσει πτυχώσεις, γωνίες ή βαθουλώματα, στο οποίο το βούτυρο θα κρατήσει στη συνέχεια και δεν θα βγει.
2. Βάλτε αυτό το βάζο στο ψυγείο όταν έχετε αρκετό χρόνο για να δέσει ξανά το βούτυρο. Χρησιμοποιήστε ένα καπάκι που μπορείτε να βάλετε στο βάζο έτσι ώστε το βούτυρο να μην δοκιμάσει ή μυρίσει το άλλο Τροφή μπορεί να δεχτεί.

Εάν, από την άλλη πλευρά, θέλετε το βούτυρο να πήξει ξανά σε μικρότερο χρονικό διάστημα, τότε θα πρέπει να βάλετε αυτό το δοχείο στην κατάψυξη. Χρειάζεστε ένα δοχείο που είναι αεροστεγές και δεν μπορεί να σπάσει στο πολύ κρύο.