VIDEO: Cheesecake uden æg

instagram viewer

Først forbereder du skorpen til ostekagen

  1. Indtast ingredienserne til dej i en skål og rør alt sammen med dejkrogen på din håndmixer, indtil der dannes små drys.
  2. Ælt derefter disse smuldrer med dine hænder til en glat dej. Afkøl den færdige dej i cirka 1 time (pakket ind i husholdningsfilm).
  3. Efter køletiden rulles mørdejen uden æg på en arbejdsflade og lægges i en springform. Tegn også en kant omkring 2 til 3 cm høj.
  4. Bunden til cheesecake skal nu bages ved omkring 170 ° C i 15 til 20 minutter. Dejen skal ikke være for mørk.
  5. Efter bagning lad bunden af ​​mørdej køle helt af.
    6. Berusende lækker - æble- og vinkagen

    Æble- og vinkagen er lige den rette for alle kageelskere, der også kan lide ...

Fyldet er også muligt uden et æg

  1. Mens kagebunden køler af, kan du forberede fyldet. Indtast først mælk med buddingpulveret i en skål og pisk det kraftigt med røremaskinen. Resultatet er en ret fast buddingblanding.
  2. Tilsæt flødeosten og den afdryppede kvark samt sukkeret og rør det hele godt sammen.
  3. I en høj blandeskål piskes den afkølede fløde med flødestabilisatoren og vaniljesukkeret til det er meget stift og foldes derefter forsigtigt under buddingOstemasse.
  4. Læg nu det færdige fyld på den afkølede kagebund og glat det ud i springformen.
  5. Denne ostekage uden æg skal hvile i køleskabet i cirka 2 til 3 timer, så blandingen er dejlig fast.

Selvfølgelig har denne Ostekage en lidt anden konsistens end a kage efter en konventionel opskrift, da ostemassen ikke bages her. Smagsmæssigt er sådan en forfriskende kage på ingen måde ringere end traditionelle bagværk. Tip: Hvis du vil være på den sikre side med skæremodstanden, kan du røre lidt opløst gelatine i crememassen. Følg i så fald forberedelsesinstruktionerne på emballagen.

click fraud protection