VIDEO: Tilberedning af ærter og gulerødder

Tilberedning af grøntsager - sundt og velsmagende

Ærter og gulerødder kan bruges som pynt blive serveret. Finder også det grøntsager Anvendes i supper, i retter i en gryde samt til tilberedning af pommes frites.

• Ærter og gulerødder er med god grund et sundt tilbehør til forskellige retter, for som bælgfrugter har ærter vigtige fibre og mange B -vitaminer. Gulerødderne giver betacaroten, hhv. Provitamin-A, så din hud er beskyttet mod frie radikaler og også giver din hud en sund farve.
• Hvordan du kan ordne grøntsagerne anderledes, finder du ud af i den følgende vejledning.

Opvarm dåseærter og gulerødder

Afhængigt af dine behov og krav kan du gå anderledes frem, når du tilbereder ærter og gulerødder.

1. Hvis du skal gå hurtigt, kan du også bruge mikrobølgeovnen til at forberede ærter og gulerødder. For at gøre dette skal du åbne dåsen, lade grøntsagerne dryppe af generøst og derefter hælde dem i en mikrobølgeovn-sikker beholder. Afhængigt af din smag kan du tilføje lidt smør for at forfine det.


Raffiner ærterne med krydderier

instagram viewer

Ærter kan bruges på mange måder i køkkenet. Krydderierne er lige så forskellige ...

2. Ebsen og dåse gulerødder er også velegnede til en anden variant af præparatet. For at gøre dette skæres lidt bacon i små tern. Skræl derefter et løg og skær det også i tern. Varm derefter lidt smør i en gryde og steg ingredienserne i tern deri. Tilsæt nu de drænede grøntsager og lad dem simre ved svag varme i et par minutter med gryden lukket. Afhængigt af din smag kan du nu krydre grøntsagerne med salt, peber og muskatnød.
3. Hvis du gerne vil servere ærterne og gulerødderne med en lækker sauce, kom lidt fløde i en gryde og lad det koge kortvarigt. Afhængigt af dine behov kan du også tilføje lidt hvidvin eller bouillon til cremen. Opvarm derefter de drænede grøntsager i saucen.
4. Kan du lide søde ærter og gulerødder? Smelt derefter lidt smør i en gryde, tilsæt de afdryppede grøntsager og varm dem kortvarigt op. Tilsæt derefter sukker og mel, alt efter din smag, bland det hele sammen og lad det hele koge kort, så der dannes en lidt tyk konsistens.

Sådan tilberedes frosne ærter og gulerødder

I stedet for at forberede dåseærter og gulerødder kan du selvfølgelig også bruge grøntsagerne som frossen mad.

1. Som et alternativ til grøntsager på dåse kan du også tilberede frosne ærter vand og lad det stege i 5-10 minutter. I mellemtiden skrælles 2-3 gulerødder og skæres i tynde skiver eller stykker. Tilsæt nu gulerødderne til ærterne og lad dem koge i 5 minutter.
2. Efter tilberedningstiden hældes vandet fra og sættes ærter og gulerødder tilbage på komfuret og derefter finpudser grøntsagerne med smør og en knivspids sukker.

Ærter og gulerødder passer godt til mange retter, så du bør bruge friske grøntsager oftere, uanset hvordan de tilberedes. På den måde spiser du en sund og varieret kost.