VIDEO: Rødbede blade

Du kan bruge rødbede blade som salat spise eller tilberede den kogt.

Rødbedeblade er så sunde

• Rødbeder i sig selv er meget sunde. Den indeholder betain, som stimulerer levercellerne, styrker galdeblæren og kan øge lykkehormonet serotonin. Derudover kan rødbeder, når de indtages regelmæssigt, sænke blodtrykket.
• Rødbedebladene indeholder endnu mere vitale stoffer end roerne og er derfor for gode til komposten. Bladene indeholder syv gange mere calcium end rødbederne, seks gange mere magnesium og C -vitamin, to hundrede gange mere A -vitamin og to tusinde gange mere K.

Sådan tilberedes en salat til at spise

1. Skær blade og stilke af roerne.
2. Rens knoldene, kom dem i en gryde vand at koge og koge dem ved lav temperatur i cirka 1 time. Større knolde kan også tage lidt længere tid. Du kan bruge en gaffel til at teste, om roerne er bløde nok.


Forbered rødbede og dens blade som en salat

Rødbedet er relateret til schweizisk chard og sukkerroer og kaldes også ...

3. Når de er færdige, hælder du vandet væk og skyller rødbederne med koldt vand.
instagram viewer
4. Skyl knoldene og skær dem i skiver.
5. Rengør stilke og blade og skær dem i stykker.
6. Kog disse i vandet i cirka 15 minutter, indtil de er bløde.
7. I sidste ende giver du eddike tilsæt salt og lad bladene koge i yderligere to minutter.
8. Tilsæt rødbede stykker og lad alt køle af, inden det dækkes i køleskabet i cirka en time.
9. I løbet af denne tid kan du skræl hvidløgsfeddet og skære det i små tern.
10. Skyl persillen og hak den meget fint.
11. Fjern rødbedesalaten fra bouillon med en hulske og overfør den til en skål.
12. Tilsæt olivenolie, eddike, peber, hvidløg og persille.

Du kan servere salaten til store måltider.