Krůtí kari s rýží

Složení:

• Pro krůtí kari:
• 1 kg krůtí prsa, nakrájená na kostičky
• 1 malý Plechovka ananasu, ve světlém sirupu, nakrájená na kousky
• 1 malý Sklenice hub
• 200 ml smetany
• 500 ml zeleninového vývaru
• 2 lžíce kari
• sůl a pepř
• trochu oleje
• Pro rýži:
• 2 sáčky rýže
• 1,5 l zeleninového vývaru

Indické krůtí kari je skvělé jídlo, protože dokonale kombinuje pikantnost kari s jemně sladkou ananasovou vůní. Pokud nemáte rádi ananasy, můžete je jednoduše vynechat. Krůtí kari z tohoto receptu pak chutná o něco pikantněji.

Připravte si krůtí kari - takhle to funguje

1. Na velké pánvi rozehřejte trochu slunečnicového oleje a krůtí krůty lehce orestujte. Kousky masa by neměly být příliš opečené.
2. Spálený maso se nyní uhasí zeleninovým vývarem a dusí se asi 15 minut.
instagram viewer
3. Nyní se přidají kousky ananasu (dobře scezené), žampiony, smetana a kari. Maso se smetanou a zelenina Vařte dalších 10 minut na mírném ohni. Poté dochuťte solí a pepřem. Pokud je pro vás kari nota příliš jemná, můžete přidat trochu více kari prášku.
4. Pokud krůtí kari není dostatečně krémové, můžete jej svázat malým množstvím zahušťovače světlé omáčky.


Vaření s kokosovým mlékem - recept na thajské kari

Kokosové mléko je v thajské kuchyni velmi oblíbené. Zvláště u ohnivých ...

Vaření rýže a podávání krůtího kari - pokyny

1. Zatímco se připravuje krůtí kari, můžete použít rýže Kuchař. Za tímto účelem přiveďte 1,5 l zeleninového vývaru k varu a vložte do něj dva sáčky rýže.
2. Rýže je hotová asi po 20 minutách. Hotovou rýži rozložte do kruhu na velký servírovací talíř a hotové podávejte Do středu rýžového žlabu dejte krůtí kari tak, aby bylo maso zcela obklopeno prstenem rýže je přiložen. Nyní položte nahoře dvě velké porce lžíce. Kompletní!
3. Takto upravené a servírované krůtí kari je nejen pochoutkou pro patro, ale také pastvou pro oči. Dobrou chuť!