Nejlepší dědičné odrůdy rajčat pro zahradu

Odkud pocházejí dědické odrůdy rajčat?

Odrůdy rajčat Heirloom původně pocházejí z Jižní a Střední Ameriky a byly představeny v 15. století. století do Evropy. Byly to již tehdy pěstované rostliny, protože ve své domovině byly vyšlechtěny již před staletími za účelem zvýšení výnosů zlepšit, učinit je odolnými vůči běžným chorobám rajčat a dokonale se přizpůsobit klimatickým podmínkám přizpůsobit se.

Jak získáváte staré odrůdy?

Od 18 V 19. století převzaly odbyt první semenárny, aby byla zajištěna kvalita. Následoval registr odrůd podle zákona o „ochraně odrůd a osivu kulturních rostlin“ z roku 1953, kde byly uvedeny všechny odrůdy rajčat, které byly schváleny pro obchod a mají hospodářský význam byli. Zápis byl však velmi drahý, a proto jsou staré odrůdy rajčat v registru odrůd uváděny jen zřídka.

Dlouho bylo také považováno za nezákonné pěstovat odrůdy nebo obchodovat se semeny. Staré odrůdy rajčat se stále prodávají především podpultově a lze je zakoupit např. b. Získejte ze soukromých burz nebo klubů. Již nějakou dobu platí nové nařízení, které usnadňuje a zlevňuje zápis starých odrůd rajčat do registru odrůd. Jsou tam uvedeny jako tzv. amatérské odrůdy.

Jaké odrůdy existují a jaké mají vlastnosti?

Bohužel výběr v dnešním odrůdovém rejstříku stále není příliš velký, jelikož existují staré odrůdy rajčat nejsou podle dnešních standardů vhodné pro komerční pěstování, protože nejsou skladovací a přenosný. Díky tomu jsou u hobby farmářů ještě oblíbenější, protože jejich nevýhody při profesionálním pěstování snadno vynahradí výborná chuť a dobrá stravitelnost. Zde jsou nejlepší odrůdy:

Andský roh.

Tato odrůda vytváří dlouhé, špičaté a velké plody o průměru 4 - 6 cm. Rajčata jsou tvarem podobná paprikám. Tato vysoce výnosná odrůda pochází z peruánských And. Má jemnou chuť, uvnitř je málo semen a šťávy. Je vhodný pro Skleník a pro otevřené pole. Jeho pevná dužina z něj dělá dobré salátové rajče.

Marmande.

Pochází z Francie, z oblasti Bordeaux. Rajče s biftekem produkuje velké, pevné plody aromatické chuti. Je středně vysoký a poskytuje bohaté výnosy. Je dobrou odrůdou do salátů, ale osvědčila se i jako kuchařské rajče do polévek a omáček.

De Berao.

Tato stará odrůda nese středně velké, oválné až kulaté plody. Původně pochází z Ruska a je velmi robustní a odolný vůči chorobám. Venku dorůstá do výšky 3 m a poskytuje vysoký výnos. Jedna rostlina může vyprodukovat až 80 rajčat a sklízet ji lze do poloviny října. Plody chutnají lehce moučnatě až krémově. Z tohoto důvodu se často používají k výrobě omáček a konzerv.

Černá třešeň.

Tato stará odrůda pochází z Ameriky. Koktejlové rajče má nápadnou purpurově červenou až černou barvu. Rostlina rajčete dorůstá ve skleníku do výšky 3 m a vyvíjí spoustu plodů, na latině až dvanáct. Velmi dobře se jí daří i venku na chráněném místě. Malá fialová rajčata chutnají velmi aromaticky, kořenitě a sladce. Často se konzumují syrové jako svačina po sklizni nebo nakrájené do salátů.

Volské srdce.

Jeho srdcovitý tvar a světle červená barva daly hovězímu rajčeti jméno. Rostlina je velmi vhodná pro venkovní použití a poskytuje bohaté výnosy. Rajčatová specialita produkuje obrovské plody o hmotnosti až 500 g a průměru až 10 cm. Chuťově jsou šťavnaté, lehce nakyslé a velmi aromatické. Díky své velikosti se dobře hodí k vycpávání.

Saint Pierre.

Tento rajče je klasikou mezi starými francouzskými odrůdami, ale je velmi robustní. Biftek rajče produkuje velké červené a téměř bezsemenné plody v srpnu. Slupka na pevném mase je tenká a lze ji snadno odstranit, takže je ideální do polévek a omáček.

Odrůdy rajčat Heirloom jsou mezi hobby zemědělci stále oblíbenější, protože se snadno pěstují na zahradě a poskytují bohatou úrodu v mnoha tvarech, barvách a formách. To znamená, že si můžete vychutnat rajčata s jejich jedinečnou, osobní vůní a chutí ve svém volném čase v mnoha lahodných pokrmech.