Jak chutnají artyčoky, neznámá zelenina?
Artyčoky vypadají jako velká květina, která nebyla otevřena. Někteří také říkají, že to vypadá, jako by to bylo z jiné planety. Jak ale chutnají a jak je jíte?
Artyčoky jsou a zelenina, který si vlastně můžete koupit po celý rok. Zraje v různých zemích v různých časech, a proto je k dispozici po celé Evropě. Skladování je obtížné, protože artyčoky po sklizni začínají schnout a poté ztrácejí svou chuť. Zeleninu se vyplatí koupit čerstvou a hned připravit. Jak ale tyto podivné rostliny chutnají?
Artyčoky chutnají dobře
- Artyčoky jsou měkké maso za jeho listovou skořápkou. Jakmile slupku oloupete, ovoce už mnoho nezbude. Asi třetina velkého ovoce je jedlá.
- Chuť lze popsat jako sladkou až hořkou ořechovou. Čím déle je ovoce uchováváno, tím více ztrácí chuť nebo dokonce zhořkne.
- Pokud dáte dužinu do jedné salát téměř žádnou chuť neochutnáte, protože chuť salátového dresinku by pak převládala. Proto byste určitě měli vyzkoušet malý kousek na vlastní kůži, abyste opravdu zjistili, zda se vám líbí.
Můžete to udělat s artyčoky
- Artyčoky můžete vařit chutně Dip jíst. Tato čistá varianta je skvělá pro každého, kdo miluje chuť ovoce.
- Pokud chcete oslabit chuť, můžete ovoce uvařit společně s těstovinovou omáčkou. To dává rajčatové omáčce úplně jinou chuť.
- Artyčok se velmi snadno zpracovává na dip. K tomu je nutné jej očistit a smíchat s ostatními přísadami.
Někdo je miluje, někdo je nemá rád - dobře připravené s lahodným dipem ...
Pokud máte rádi artyčoky, můžete si vyrobit mnoho různých nádobí vyzkoušet. Pro začátek si můžete koupit i zeleninu nakládanou v plechovce. To znamená, že může být také uložen mnohem déle.
