Kefír nebo podmáslí?

Výhody kefíru

• Na Kavkaze, kde je národním nápojem kefír, je tento kyselý mléčný výrobek známý také jako „nápoj stoletých“. To zahrnuje všechny přísady mléko. Je k dispozici v různých hladinách tuku, s 0,3% tuku z odstředěného mléka, 1,5% jako nízkotučným a s nejméně 10% tuku jako smetanovým kefírem.
• Stejně jako podmáslí se do tohoto kyselého mléčného výrobku přidávají bakterie mléčného kvašení a speciální houby kefír. Tyto houby převést mléčný cukr na oxid uhličitý a alkohol, takže tento výrobek obsahuje až 0,8% alkoholu. Není proto vhodný pro těhotné ženy, stejně jako není vhodný pro suché alkoholiky. Oxid uhličitý v tomto šumivém nápoji má osvěžující účinek. Má však také více kalorií než podmáslí, například při 61 kcal na 100 g.

Proč je podmáslí tak cenné

• Z bývalého zbytkového produktu z výroby másla se nyní stal skutečný elixír zdraví. V obchodech je na obalu čitelné buď „čisté podmáslí“ nebo „podmáslí“. Zatímco Reine nemusí obsahovat žádné přísady, normální 15% odstředěné mléko nebo sušené odstředěné mléko a až 10%
  instagram viewer
  voda být zahrnuty.
• Tento hodnotný nápoj obsahuje maximálně 1% tuku, a proto pouze 35 kcal na 100 g, a je proto také ideální pro lidi s vědomím postavy. Jiná situace je u míchaných nápojů z podmáslí a ovocných přípravků. Zde můžete jako vodítko použít nutriční informace na obalu.
• V každém případě je tento nápoj velmi dobrým hasičem žízně. Laktóza navíc posiluje kosti společně s vápníkem a může ženám ve věku 35 let a více pomáhat v prevenci osteoporózy. Patogenní zárodky jsou také vyloučeny ze střevní flóry pomocí laktózy. Půl litru tohoto nápoje již pokrývá denní potřebu vápníku dospělého.


Podmáslí dieta - dietní plán

Podmáslí vzniká, když se mléko promění na máslo nebo smetanu. Obsahuje ...

Podobnosti mezi kefírem a podmáslím

• Kyslé mléčné výrobky kefír, jogurt a podmáslí jsou nejen velmi zdravé, ale jsou také dobré pro vaši krásu. Vyrábějí se z kravského, ovčího, kozího nebo sójového mléka. Bakterie mléčného kvašení, které se přidávají do mléka a přeměňují mléčný cukr, známý jako laktóza, na kyselinu mléčnou, jsou zodpovědné za typickou mírně nakyslou chuť.
• Tyto bakterie mléčného kvašení jsou nezbytné pro zdravou střevní flóru. Také posilují imunitní systém. Kefír a podmáslí obsahují kromě bakterií mléčného kvašení také mnoho vitamínů, bílkovin a životně důležitých látek hořčík a vápník.