Připravte si sorbet bez automatu na zmrzlinu

instagram viewer

Stroj na chléb, mixér, kouzelná hůlka, kávovar na espresso - postupem času se v kuchyni hromadí všechny druhy strojů a zabírají spoustu místa. Pokud byste přidali stroj na zmrzlinu, protože byste si chtěli zmrzlinu nebo sorbety vyrobit sami, můžete se zeptat sami sebe. Nemusí tomu tak být, protože sorbety si snadno vyrobíte sami bez pomoci stroje.

S jahodovým sorbetem se budete divit.
S jahodovým sorbetem se budete divit.

Složení:

  • 400 g jahod
  • 150 gramů cukru
  • 150 ml vody
  • 3 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
  • 250 ml šampaňského
  • 250 ml bílého vína (suché)

Jak připravit sorbety bez stroje na zmrzlinu

  1. Dejte dvě mísy do mrazáku. Používá se k předchlazení. Misky mohou být skleněné nebo nerezové. Plastové misky nejsou vhodné. Tato příprava sorbetu bez stroje na zmrzlinu je o něco pracnější než u stroje na zmrzlinu a vyžaduje rychlou přípravu, ale výsledek není o nic méně přesvědčivý.
  2. Protože jahody při přípravě sorbetů chladíte nebo chladíte. zmrazení, není nutné používat čerstvé jahody. Můžete tedy použít i mražené jahody. Rozmrazte je. Není nutné, aby měly pokojovou teplotu. Můžete je velmi dobře zpracovat za studena.
  3. Připravte si cukrový sirup. Za tímto účelem rozpusťte 150 g cukru ve 150 ml vody. Dobře promíchejte, dokud se cukr ve vodě úplně nerozpustí. Pokud si chcete připravit cukrový sirup předem, měli byste použít převařenou vodu.
  4. Jahody nakrájíme na čtvrtky. Vyndejte misku z mrazáku (měla by být pěkná a studená). V této misce smíchejte jahodové čtvrtky s cukrovým sirupem a citronem nebo citronovou šťávou. Limetkový džus. Umyjte svou syrovou sorbetovou hmotu tyčovým mixérem. Nečistěte pyré příliš jemně.
  5. Poté nalijte bílé víno na surovou směs sorbetu. Krátce promíchejte.
    6. Jahodová zmrzlina bez stroje na zmrzlinu - takhle bude krémová a lahodná

    Krémovou a lahodnou jahodovou zmrzlinu lze snadno připravit v ...

  6. Poté nalijte šampaňské. Aby zůstala hezká a perleťová, měli byste postupovat velmi pomalu a nechat ji zatéct do sorbetové hmoty na okraji mísy. Poté jej opatrně promíchejte se sorbetovou směsí.
  7. Nyní vyjměte druhou misku z mrazáku. Vložte svou sorbetovou směs do nadějně pěkné a chladné mísy. První misku dejte zpět do mrazáku.
  8. Směs sorbetu znovu propláchněte. Vložte misku zpět do mrazáku. Nechte je tam cca. Nechte 15 minut vychladnout a váš sorbet byl vyroben bez stroje na zmrzlinu.
  9. Máta je vždy zvláště vhodná pro zdobení sorbetů.

Místo jahod můžete použít i maliny nebo jiné ovoce. Pokud chcete připravit o něco méně alkoholickou variantu vašich sorbetů, můžete šampaňské smíchat s ovocnou šťávou nebo také voda náhradní.

Jak nápomocný je pro vás tento článek?

click fraud protection