VIDEO: Chřest jako dezert

Letní dezert s chřestem a jahodami 

Kombinace chřest a jahody zpočátku zní podivně, ale obě příchutě, sladké a hořké, k sobě dokonale ladí a ono dezert chutná lahodně, jakmile přinese léto do vašeho domova.

1. Chřest oloupeme. Na začátek byste měli zelený chřest oloupat. Skořápku a dřevnatý kousek na dolním konci však odstraníte pouze kuchyňským nožem.
2. Nakrájejte chřest. Tak to ustřihni zelenina na stejně velké kousky. Kusy by měly být cca. 3 cm dlouhý.
3. Nalijte vroucí vodu. Nasaďte malý kastrol se slanou vodou a přiveďte k varu spolu s cukrem, máslem a citronovou šťávou.
4. Vaření chřestu. Pokud to voda vaří, vložte do ní kousky chřestu a nechte zeleninu 10 minut vařit.


Černý pepř s jahodami - mimořádný dezert

Sladké a pálivé - tato ovocná, pikantní směs stimuluje všechny smysly. Černá ...

5. Vyčistěte jahody. Čerstvé jahody mezitím omyjte a nakrájejte na malé kousky.
6. obvaz připravit. Chcete -li to provést, vezměte malou misku a promíchejte ocet spolu s olejem. Dochutíme solí a pepřem a dobře ochutíme.
instagram viewer
7. Zálivkou přelijte chřest. Když je chřest uvařený, položte ho na rovný talíř a polijte přímo dresinkem. Chřest by měl být ještě teplý. Poté nechte čtvrt hodiny odležet.
8. Smíchejte chřest a jahody. Po odpočinkové fázi přidejte kousky čerstvé jahody a vše důkladně promíchejte.
9. Užívat si. Letní dezert byste měli hned podávat. Dobrou chuť!

Neobvyklé, ale chutné - chřestová zmrzlina jako dezert

Tento dezert s chřestem je velmi neobvyklý, ale chutná lahodně. Čerstvé a domácí zmrzlina s jahodovým pyré se taví v ústech a je pastvou pro vaše chuťové buňky.

1. Nalijte vroucí vodu. Nejprve na něj položte kastrol s vodou. Nalijte trochu soli a cukru do vody.
2. Chřest oloupeme. Poté chřest oloupejte a nechte ve vodě velmi jemně vařit.
3. Projděte chřest. Když dosáhne správné konzistence, propláchněte ji a protlačte pyré přes síto do mísy.
4. Chladit. Pyré zeleninu dejte do lednice vychladnout. Nejlepší je, když ho necháte přes noc vychladnout.
5. Připravte si vodní lázeň. Připravte si vodní lázeň s velkým hrncem a mísou odolnou proti varu.
6. Porazte hmotu ve vodní lázni. Do žáruvzdorné mísy dejte dva žloutky a vejce a pod pěnou ho vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Hmotu šlehejte, dokud není rozehřátá a trochu hustá. Dávejte ale pozor, aby se směs nerozvařila, jinak se vajíčko srazí.
7. Připravte si ledovou lázeň. V jiném hrnci nalijte ledovou vodu a položte misku nahoře, abyste mohli plavat. Zde rozšlehejte směs vajec a práškového cukru, dokud dobře nevychladne. Pro dokonalé výsledky můžete do studené vody přidat kostky ledu. Směs šlehejte, dokud nebudete mít pěknou zmrzlinu.
8. Složte hmotu. Poté vmíchejte studenou chřestovou směs.
9. Ušleháme smetanu Nyní vyšlehejte smetanu do tuha, to jde nejlépe ručním mixérem. Potom stejně opatrně vmíchejte tuhý krém do dezertu.
10. Zmrazit. Pokud máte po ruce stroj na výrobu ledu, můžete jej nyní použít. Nebo můžete svou téměř hotovou chřestovou zmrzlinu dát do malých formiček a dát do mrazáku zatuhnout.
11. Zpracujte jahody. Mezitím si můžete připravit jahodové pyré. Za tímto účelem čerstvé jahody důkladně omyjte a očistěte a nakrájejte na malé kousky.
12. Rozmixujte jahody. Ručním mixérem a moučkovým cukrem rozmixujte jahody na pěkné, hladké jahodové pyré.
13. Užívat si.Sloužit Chřestová zmrzlina na lahodné jahodové omáčce. Dobrou chuť!