ВИДЕО: Сок без сокоизстисквачка

Как да сока узрели плодове

Използвайте само зрели, здравословни плодове за изцеждане на сок. Можете да ги получите евтино през основния сезон на реколтата на седмичния пазар, от собствената си градина или от скъпи приятели или роднини, които притежават градина.

1. Ако искате да изцедите плодовете си в тенджера без сокоизстисквачка, трябва или да ги измиете, или - напр. Б. Сливи - търкайте с кърпа.
2. След това поставете плодовете в тенджерата и добавете прибл. 20 % вода добавено.
3. Оставете плодовете и водата да врят 15-20 минути.
4. Ако имате плодове без костилки или плодове без костилки, като напр Б. Касис, малини и др. можете да пюрирате масата с ръчен пасатор след времето за готвене.


Изцеждане на плодове - инструкции

Соковете от пресни ягодоплодни не само имат вкусен вкус, но и са доставчици за ...

5. Закачете цедка за паста в достатъчно голяма тенджера. Поставете стара памучна кърпа в ситото за паста. В резултат на това горещата маса вече се филтрира. В зависимост от плодовете и консистенцията на масата, този процес на филтриране може да отнеме няколко часа. През това време покрийте масата с кърпа, така че да не привлича плодови мухи.
   instagram viewer
6. Когато се охладиш сок Ако искате да пиете директно, не е нужно да го лекувате допълнително. При това състояние сокът може да се съхранява в хладилник за около 3 дни.
7. Ако запазите така получения сок и по -късно от сироп Ако искате да използвате, трябва да го сварите отново и да добавите 10-20% захар.
8. След като заври, напълнете сока в чаши или бутилки, които са изплакнати с гореща вода. Изберете възможно най -малкия контейнер - бутилките с винтова капачка за сосове за барбекю са идеални - така че отворените бутилки сок да могат да се изразходват възможно най -бързо.

Работи без модерна сокоизстисквачка

1. Можете също да изцедите сок от плодове, без да добавяте захар. За това се нуждаете от алуминиева парна аспиратор като тази, използвана от баба или майка.
2. Водата се излива в дъното на сокоизстисквачката на пара. Над него виси вложка - снабдена със сито - в която се изсипват плодовете, които трябва да се изцедят.
3. Когато водата се кипне, сокът се освобождава от плодовете и може да се бутилира горещо с помощта на кран.
4. И тук бутилките трябва да се изплакват горещи и много чисти, така че микроорганизмите да не могат да се размножават и сокът да се развали.
5. Този вид сок е полезен само ако имате на разположение голямо количество плодове. Предимството е, че топлината се използва за стерилизация и не е необходимо да се добавя захар.