Парти вечеря за 10 души

Съставки:

• 1-2 патладжана
• 500 г гъби
• 500 г скариди
• 2 краставици
• 6 домата
• 1 червен лук
• 200 г зелени и черни маслини
• 200 г сирене фета
• 800 г риба
• пресни лимони
• Шишчета
• 8 домата
• 600 г моцарела
• Балсамов оцет
• 800 г агнешко мляно
• 600 г малки калмари
• 200 г телешко месо
• 200 мл сметана
• 2 белтъка
• за всички рецепти:
• сол и черен пипер
• зехтин
• чесън
• Лук
• различни подправки

Просто предлагайте на гостите си нещо оригинално и сервирайте средиземноморски антипасти. Това не означава нищо повече от различни италиански предястия. Можете да използвате различни съставки като патладжан, кисел в зехтин, домати, но и агнешки шишчета на скара и изберете пълнени маслини - разнообразна вечеря за парти, която лесно могат да ядат повече от 10 души мога.

Специална вечеря за парти

• За да може партито ви да се превърне в акцент за вашите гости, предлагате много различни антипасти на шведска маса.
  instagram viewer

• По този начин всеки от 10 -те души може да избере това, което му харесва особено, и да опита нещо от всеки.
• Пригответе антипастите един ден предварително. Тъй като повечето предястия са мариновани в зехтин, те имат по -интензивен вкус, ако са били потопени за няколко часа. Пържените предястия, както и салатите се сервират студени.
• Започнете с различни видове зеленчуци, като напр Б. 1-2 патладжана, 500 г пресни гъби, 500 г скариди. Изрежи патладжан тънки филийки с кухненски нож. Запържете ги за кратко в тиган със зехтин. Нарежете няколко скилидки чесън на малки кубчета и добавете няколко към патладжаните. Печете всичко за кратко. Можете също така да добавите лукови пръстени, ако желаете. печено месо Задръжте патладжаните, докато омекнат, но все пак леко стегнат до ухапването по ръба. Можете да приготвите гъбите и скаридите по същия начин. Съхранявайте и трите антипасти в отделни контейнери в хладилника На.


Антипасти с патладжан - рецепта

В Италия те са част от всяко меню от курсове - антипасти. Тези предястия се състоят от ...

Рецепти за 10 човека

• На парти вечеря за 10 души, разбира се, е позволено едно салата не липсва. Гръцка селска салата върви добре с антипасти. За целта нарежете 6 домата на тънки филийки, 1 червен лук, две краставици и 200 г зелени и черни маслини и сложете всичко в голяма купа за салата. Подправете всичко със 125 мл зехтин, сол и черен пипер. Нарежете 200 г фета сирене на кубчета и добавете това към салатата.
• Можете също така да приготвите шишчета от риба и лимон като предястие. За да направите това, изрежете прибл. 800 г риба (напр. Б. Риба тон (риба меч) и го подправете с марината, състояща се от чесън, зехтин, кубчета лук, лимонов сок, сол и черен пипер. Оставете парчетата риба да почиват прибл. Накиснете в маринатата за 2 часа. Междувременно можете да нарежете пресни лимони на филийки. След това запържете парчетата риба в тигана и след това режете последователно парче лимон и парче риба.
• Известният капрезе - моцарела с резени домати - разбира се, не бива да липсва в типично парти за антипасти. За да направите това, нарежете топките моцарела и доматите на тънки филийки и ги поставете последователно върху кръгла чиния. Всичко се полива със зехтин и балсамов оцет и се поръсва със сол и черен пипер.

Още идеи за антипасти

• Агнешки шишчета на скара също вървят добре с вашата средиземноморска чиния. Вземете 800 г кайма от агнешко месо и го подправете с магданоз, кимион, лют червен пипер, чесън и сол. След това ги оформете на малки топки, които поставяте върху шишчета (по две топки всяка). Агнешките шишчета се запържват в зехтин в тиган.
• След това можете да готвите пълнени калмари в деня на вашата вечеря. За да направите това, подправете телешкото месо със сметана, яйчен белтък, сол, черен пипер, малко лимон и магданоз. Сложете всичко в блендер и пасирайте, докато получите смес. След това ги пълните в предварително измитите калмари. Загрейте зехтина в тиган и запържете пълнените калмари на тих огън за прибл. 15 минути от двете страни. Сервирайте Пърженото предястие, докато е още топло.
• Сервирайте с вашия антипасти бюфет, прясно нарязана франзела и лаваш, както и маслини, мариновани в зехтин и дресинг с чесън.