Как правите кафе?
Не всяко кафе е създадено равно. Всеки, който пие кафе, ще може да потвърди това. Не е тайна, че кафето е толкова добро, колкото кафените зърна, от които е направено. Тайната на това как се прави добро кафе се крие в приготвянето му.
От какво имаш нужда:
- Цели кафени зърна или любимите ви кафени зърна, които вече са смлени
- вода
- Филтър за кафе, за предпочитане от порцелан
- Филтърна торбичка
- Колба за кафе или термос
- Чайник или чайник
- 1 чаена лъжичка
- Като алтернатива можете да използвате и „кутия за преса“. В този случай не се нуждаете от филтър за кафе и филтърна торбичка.
Ето как приготвяте ароматната топла напитка
- Когато купувате кафето си, трябва да имате предвид, че цялото кафе на зърна запазва аромата си по -дълго от смляното кафе на зърна Фасул. Най -добре е да регулирате количеството кафе според навиците си за пиене при пазаруване и да не купувате кафето предварително.
- Ако сами смелите кафето си или го имате прясно смляно в магазина, трябва да сте на него Уверете се, че кафените зърна са смлени в зависимост от подготовката, за която отивате реши.
- Най -добри резултати се постигат при варене на ръка с филтър за кафе с филтърна торбичка или преса.
- За кафе, приготвено на ръка, трябва да смилате или смилате зърната на кафето със среден фин размер. оставете да се смила.
- Вашето кафе на прах трябва да бъде смляно средно за приготвяне в пресата.
- Не трябва да прехвърляте прясно смляните кафени зърна директно в кутия за кафе, тъй като голяма част от аромата вече се губи по време на прехвърлянето но заедно с опаковката, устойчива на аромат (можете да я получите само ако имате прясно смляно кафе в магазина) в херметична кутия давам.
- Трябва да изразходвате смляното кафе в рамките на две седмици. След това той е загубил аромата си, може да стане гранясал или, ако влажността е висока, също може да стане мухлясала. Хладилникът също не е подходящото място за съхранение на вашето кафе.
Френска преса - така се приготвя вкусно кафе
Френската преса е много проста и същевременно много популярна и преди всичко вкусна ...
Как да приготвите кафето си на ръка
- Загрейте тенджерата за кафе с гореща вода преди.
- Поставете филтърна торбичка във вашия филтър за кафе.
- Сварете подходящо количество вода (150 мл = една чаша) в чайника или чайника. Не оставяйте водата да се нагорещи, изчакайте да заври.
- Не добавяйте кафе на прах към филтъра за кафе чак преди да го приготвите.
- Измерете кафената пудра с чаена лъжичка. Имате нужда от 6 г кафе на прах на чаша. Четири чаши (600 мл) съответстват на почти три натрупани чаени лъжички. Кафето често се преварява; тук обаче се прилага „повече не е по -добре“. Ако предозирате, много фини нюанси на вкуса ще бъдат загубени.
- Излейте водата, използвана за предварително загряване, и филтрирайте кафето си директно в предварително загрятата тенджера за кафе.
- За първата инфузия добавете само вряща вода към кафето на прах във филтъра, докато то е покрито и оставете водата да изтече напълно, преди да добавите още.
- Постепенно излейте останалото количество вода във филтъра, веднага щом се източи отново.
- Насладете се на наистина добре сварено кафе.
Ето как приготвяте кафе в пресова кутия
- Когато варите кафе в каната за преса, вие поставяте директно в каната количество средно едро смляно кафе на прах, съответстващо на размера на каната.
- Когато варите за първи път, добавете само достатъчно количество вряла вода в тенджерата, докато се напълни почти с една трета.
- Изчакайте около минута, докато прахът потъне отново и сега излейте останалата вода.
- След около две минути можете да поставите капака с пресата за кафе върху каната и бавно да натиснете кафе на прах надолу.
- Краткото време за варене ви дава ароматно кафе, в което горчивите вещества от утайката от кафе все още не са разтворени.
Насладете се на наистина добре приготвено кафе.
Колко полезна ви е тази статия?
