Сейтан здрав ли е?

instagram viewer

Чували ли сте някога за Сейтан? Сейтанът е пшеничен протеин, т.е. глутен, който може да се използва по различни начини и предлага здравословна алтернатива на животинските продукти. Сега има цяла гама от продукти, произведени от пшенични протеинови продукти.

Сейтанът е вкусна и здравословна алтернатива на месните продукти.
Сейтанът е вкусна и здравословна алтернатива на месните продукти.

Хранителни стойности на сейтан

Сейтанът се произвежда от пшеничен протеин, известен също като глутен, поради което се нарича още пшенично месо. Разбира се, това не е за хора с непоносимост към глутен, но всички останали могат да използват пшеничното месо като здравословна и вкусна алтернатива месо и използвайте месни продукти.

  • Производството и консумацията на сейтан има дълга традиция в Азия. Тази месна алтернатива едва постепенно става известна на Запад.
  • Чистото пшенично месо се състои от над 80 процента протеин, с представени всички основни аминокиселини. Съдържа малко въглехидрати (повечето от които са полизахариди) и малко мазнини.
  • В 100 грама сейтан има почти 400 калории.
  • Като всеки протеин, пшеничното месо също е киселинно в организма. Следователно не трябва да се яде в излишък. За разлика от месото, пшеничният протеин не съдържа хормони и антибиотици, почти не съдържа мазнини и не гние в червата при нормално храносмилане, тъй като е от растителен произход.
    • Намаляването на мазнините във вашата диета е по-лесно, отколкото си мислите

    Мазнините са съществена част от диетата. Между различните мазнини обаче...

Ето как да го използвате като здравословна алтернатива

  • Сейтанът може да се направи от пшенично брашно сами, но това отнема много време. По-бързо е с глутен, който вече е измит. Разбъркайте праха вода и го оставете да набъбне. След това го сварявате и след това можете да го нарежете на ивици и да го запържите в тигана със соев сос, например, докато стане хрупкав. Пшеничното месо може също да се маринова и след това да се преработи допълнително.
  • В био магазините и магазините за здравословни храни има цяла гама от здравословни продукти със сейтан. Тук ще намерите колбаси, братвурст, пържола, колбаси и много други, направени от пшеничен протеин. В сравнение с тофу, продуктите са по-твърди на ухапване и затова са най-подходящи за заместители на месо.

Колко полезна намирате тази статия?

click fraud protection