Пригответе спагетите ал денте
Юфката и Ко се приготвят бързо. Спагетите просто трябва да бъдат сварени ал денте, в противен случай те ще се разпаднат и ще бъдат прекалено меки. Всъщност всеки може да готви спагети, но има и много малки трикове, с които да го направите.
От какво имаш нужда:
- голямо гърне
- 400 г спагети
- 4 литра вода
- 4 чаени лъжички сол
- Паста гевгир
Ето как правите спагети ал денте
Спагетите са наистина вкусни само ако все още имате определена хапка. Италианците наричат това al dente. Препоръчителното време за готвене обикновено е в горната част на опаковката за спагети. Само вие можете да проверите дали пастата е ал денте.
- Пастата заема много място, затова използвайте голяма тенджера, така че спагетите да могат да се разпръснат и да не се слепват.
- Първо дайте 4 литра вода в тенджерата и след това добавете солта. Сега оставете водата да заври.
- Само когато водата заври правилно, моля, добавете спагетите и разбъркайте веднага. Моля, гответе според часовника и разбърквайте спагетите от време на време.
- Водата трябва да кипи леко през цялото време на готвене.
- След това направете тест за готвене. Това означава, че изваждате юфка от тенджерата, оставяте я да се охлади и след това опитайте спагетите. Тя трябва да е мека отвън и малко твърда в основата, но не и твърда.
- Когато спагетите са ал денте, моля, изсипете пастата през сито и я оставете да се отцеди.
- Ако сервирате спагетите със сос, добавете спагетите ал денте към соса, така че повърхността на пастата да абсорбира соса еднакво добре.
- Ако сервирате соса отделно, сложете спагетите в купа и след това добавете парче масло, така че спагетите да останат al dente хубави и пухкави.
Как готвите макаронени изделия ал денте?
Паста, юфка & Co - вкусни и бързи за приготвяне. Тук юфката има такъв вкус ...
Колко полезна ви е тази статия?
