Направете сос от рулета от говеждо месо от остатъци от готвене

instagram viewer

Прясно приготвените телешки рулади имат особено добър вкус, когато се сервират с домашен сос. Можете да направите соса сами, като използвате остатъка.

Сварете сос от рула от говеждо месо.
Сварете сос от рула от говеждо месо. © siepmannH / Pixelio

От какво имаш нужда:

  • За първия вариант на соса:
  • Брашно за прах
  • 2 супени лъжици масло
  • 250 мл телешки бульон
  • 2 глави лук
  • Червен пипер на прах
  • сол
  • пипер
  • За втория вариант на соса:
  • 1 връзка зеленчуци за супа
  • 250 мл телешки бульон
  • 250 мл червено вино
  • сол
  • пипер

Пригответе сос за телешки рулади

Ако искате да направите говежди рулади за храна, можете да измислите вкусен сос от остатъците от готвенето.

  1. За да можете да приготвите соса, първо трябва да извадите телешките рулади от тенджерата или тавата за печене и да ги държите на топло във фурната.
  2. След това можете да запържите нарязания на кубчета лук в мазнината на телешките рулади.
  3. След това извадете лука от тенджерата и поръсете остатъка с малко брашно.
  4. След това изсипете телешкия бульон в тенджерата и разбъркайте добре течността, така че остатъците от готвенето да се разхлабят от дъното и да не образуват бучки.
    5. Сос рулад - два вкусни соса от червено вино

    С обилни говежди рулади можете да създадете вълшебно неделно меню на ...

  5. След това можете да поставите лука обратно в тенджерата и да добавите маслото.
  6. Подправете соса с червен пипер, сол и черен пипер и го оставете да ври 10 минути.

Сварете подходящ сос с червено вино

Можете да използвате и остатъците от говеждите рулади червено вино свеждам се. Сосът е особено вкусен.

  1. За да приготвите този сос, първо извадете говеждите рулади от тенджерата.
  2. След това можете да изпечете в тенджера куп супа зеленина, която трябва да нарязате грубо предварително.
  3. След като изрежете зеленчуците, можете да ги извадите за кратко и след това да поръсите дъното на тенджерата с брашно. Това улеснява разхлабването на комплекта печено след това.
  4. Сега сложете червеното вино и телешкия бульон в тенджерата и изсипете това зеленчуци добавено отново.
  5. Оставете соса да се накисва за прибл. Оставете да къкри за 1 час.
  6. И накрая, трябва само да изсипете соса през сито, да подправите със сол и черен пипер и да готвите отново за прибл. Оставете да заври за 5 минути.

Колко полезна ви е тази статия?

click fraud protection