ВИДЕО: Направете сами сладко от къпини
Къпините, които са наистина зрели и сладки едва в края на лятото, могат идеално да се комбинират с пикантни конфитюр Готвач. Ако обаче не искате да хапете за ядките на плодовете на масата за закуска, трябва да "предварително обработите" плодовете малко.
Така готвите сладко от къпини без досадни костилки
- Сортирайте къпините за къпиновото сладко, но не ги измивайте, ако е възможно, в противен случай те бързо ще станат кашави. Първо сварете къпините без добавяне на захар, но с билките.
- След това разтрийте плодовете през сито с тънка мрежа. Досадните ядра остават назад.
- Претеглете пулпата и добавете червено сок добавете към 1 кг. Сега смесете консервиращата захар. Доведете плодовата смес до кипене в голяма тенджера, като разбърквате често.
- Оставете сладкото да заври над захарта, като бъркате непрекъснато, според инструкциите на опаковката. Времето може да бъде удължено с няколко минути, така че конфитюрът да се желира безопасно.
- Тест за желиране: Поставете 1 супена лъжица горещо сладко от къпини върху плоска чиния и изчакайте малко, за да видите дали конфитюрът започва да желира. В противен случай трябва да готвите сладкото за момент. добавете консервиращата захар. Къпините обаче обикновено се желират доста добре.
- Горещото сладко с нещо ликьор прецизирайте, напълнете веднага в буркани с винтова капачка и затворете.
- Можете да направите плодова намазка с парчета зрънце, ако смесите 1 кг къпини с консервиращата захар След това оставете плодовата смес да се натопи за няколко часа и едва след това, както е указано на опаковката за захарна захар Готвач.
Консервиране със захар - така запазвате плодовете
Пазенето на плодове сами е отново актуално. Собствено сладко, приготвено от ...
