ВИДЕО: Направете свой собствен шоколадов сос

Домашно приготвеният шоколадов сос означава двойно удоволствие

За разлика от готовия шоколадов сос, домашният шоколадов сос винаги има свеж вкус. Вие сами определяте кои съставки влизат в готовия сос - тоест не се използват изкуствени консерванти.

• Основната съставка на шоколадовия сос е твърд шоколад за готвене.
• Сега те се предлагат в различни варианти в супермаркета.
• Изберете между по -бели шоколад, черен шоколад или млечен шоколад. Не забравяйте да купите висококачествен шоколад за готвене, за да получите добър резултат в крайна сметка. Обърнете внимание на възможно най -високото съдържание на мазнини.
• Доказано е, че тъмният шоколад със съдържание на какао най-малко 75% има здравословен ефект. Вкусът на този шоколад обаче е тръпчив до горчив.


Как правите крепове?

Креповете са тънки палачинки от Франция, които сега се предлагат и в много ...

Как да разтопите шоколада 

1. Начупете шоколада за готвене на отделни парчета на ръка. Тези части трябва да се поберат в по -малката тенджера.
2. Напълнете по -голямата тенджера с
   instagram viewer
   вода и оставете водата да заври. Поставете по -малките съдове за готвене с парченцата шоколад в по -големите. Оставете водата да продължи да кипи.
3. Уверете се, че в шоколадовата тенджера не се пръска вода. Ако е необходимо, намалете малко температурата на котлона, докато водата вече не се пръска толкова силно.
4. Целта е съдът да се загрее с парченцата шоколад, така че шоколадът бавно да се разтопи. Благодарение на непряката топлина шоколадът не рискува да изгори.
5. Разбъркайте шоколада, като внимавате да не смесите още неразтопените парчета с тези, които вече са се разтопили. Този процес обикновено отнема само няколко минути.
6. Ако искате да използвате шоколада като глазура, смесете малко парче масло или маргарин с разтопения шоколад, за да стане по -гладко.
7. По принцип, колкото повече масло или маргарин, т.е. външна мазнина, добавите към разтопения шоколад, толкова по -течен ще бъде сосът.
8. Ако смесите малко мазнина в шоколадовия сос, той бързо ще се втвърди отново, така че трябва да се обработва допълнително много бързо.
9. Колкото повече масло или маргарин разтопите в шоколадовия сос, толкова по -дълго шоколадът ще остане течен.

Можете да направите готовия, все още течен шоколадов сос с ситно нарязани ядки, на изстрел ликьор или рафинирайте бяло вино и подобни съставки. Дайте воля на въображението си!