فيديو: قرنبيط نباتي وكسرولة بطاطس
يجب أن تضع هذا في الاعتبار عند إعداد gratin.
- النباتيون هم أشخاص لا يستهلكون أي منتجات حيوانية لأسباب أخلاقية أو معنوية أو بيئية أو صحية. بطاطس قرنبيط نباتيطبق خزفي لذلك يجب ألا تحتوي على أي مكونات مقابلة.
- يمكن العثور على معظم المكونات التي تحتاجها لخبز الكسرولة في محل بقالة عادي. تتوفر مكونات مثل كريم الصويا ودقيق الصويا أو التوفو المدخن في متاجر الأطعمة الصحية أو متاجر الأطعمة الصحية. يمكنك أيضًا العثور على ما تبحث عنه في الصيدليات المجهزة جيدًا.
وصفة طاجن
- طهي بطاطا لمدة 30 دقيقة في ماء مالح. قد يختلف وقت الطهي حسب التنوع. يمكنك تقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة وبخارها في بخار البطاطس. مع هذا المستحضر ، يجب عليك التحقق من تناسقه بانتظام بعد 15 دقيقة.
- قشر البطاطس الآن ، وعندما تبرد قليلًا ، اقطعها إلى شرائح. يمكنك الآن تغطية قاع طبق الخبز بهذه.
- الآن نخب شرائح اللوز في مقلاة. يتناسب اللوز جيدًا مع القرنبيط من حيث المذاق. إذا كنت تحبها أكثر دسمة ، يمكنك أيضًا استخدام التوفو المدخن المقطّع إلى مكعبات ، والتي تذكر قليلاً بلحم الخنزير المسلوق.
- يقلب الآن دقيق الصويا بملعقة كبيرة ماء. عندما تتحول إلى كتلة لزجة خالية من التكتلات ، اخلطها مع كريمة الصويا. يعود الأمر إلى تفضيلات ذوقك سواء كنت تستخدم عبوة كاملة أو نصف علبة كريم فقط.
- تبلي الصلصة بالملح والفلفل وجوزة الطيب. أعطها الآن شرائح اللوز أو التوفو المدخن.
- بعد ذلك ، ضعي طبقة من القرنبيط المسحوق فوق البطاطس. ثم يضاف جزء من الصلصة. الآن يتبع طبقة أخرى مع شرائح البطاطس ، ثم القرنبيط والصلصة مرة أخرى. عندما تنتهي من الطاجن بنفسك ، حان وقت اللجوء إلى الجبن.
الطبخ بالفول السوداني - اقتراحات الوصفات
يضيف الفول السوداني لمسة لذيذة للعديد من الأطباق. سواء أكانت طاجن دسم ، كاري أو ...
هكذا تصنع "الجبن"
أنت بالطبع حر في استخدام الجبن الجاهز القائم على الصويا. ومع ذلك ، هذا غير متوفر في كل مكان ، ولهذا السبب أثبت ذوبان الخميرة نفسه كبديل للجبن.
- سخني السمن في قدر صغير. يحتاج فقط إلى التسخين إلى النقطة التي يصبح فيها سائلاً.
- الآن اخلطي المارجرين السائل مع الدقيق. يجب ألا تكون هناك كتل.
- الآن نضيف الماء والتوابل والخردل واحدة تلو الأخرى. تأتي رقائق الخميرة في النهاية. امزج كل شيء جيدًا.
- يغلي لفترة وجيزة تذوب الخميرة مرة أخرى. يمكنك الآن سكبه فوق الكسرولة.
- اخبز الكسرولة في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. إذا لم يكن ذوبان الخميرة يشبه الجبن العادي بعد هذا الوقت ، فلا تقلق ، فلا يزال طعمه رائعًا.
