فيديو: قلي الفرم

تحضير الفرم

قبل أن تتمكن من قلي شرائحك ، يجب أن تكون جاهزة للقلي.

1. أولاً ، ضعي الشرائح في كيس بلاستيكي صغير أو في كيس تجميد صغير. الآن قم بتدوير الكيس من 3 إلى 4 مرات باستخدام الشوبك إذا كان اللحم سميكًا جدًا بالنسبة لك.
2. على أي حال ، تجنب سحق اللحم ، حيث سيؤدي ذلك إلى تصريف السائل وتجفيف اللحم.
3. يمكنك الآن تتبيل الشرائح على كلا الجانبين. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام خلطات توابل خاصة أو ببساطة الملح والفلفل والبابريكا.
4. ثم نرش اللحم بالقليل من الطحين لربط الرطوبة


تحضير الفرم

قطعة لحم الخنزير هي لحم خنزير يحب الجميع تقريبًا تناوله. يمكن أن تكون القطع ...

5. ثم يمكنك تقليب الشرائح في بيضة نيئة مخفوقة. تأكد من تغطية اللحم جيدًا من جميع الجوانب.
6. ثم يمكن خبز اللحم بالبقسماط. من الأفضل وضع فتات الخبز في طبق عميق ثم رمي الشرائح فيه.

يحرق اللحم بشكل صحيح

قبل أن تفعل ذلك لحم يمكن أن تحرق بشكل صحيح ، يجب عليك تسخين القليل من الزيت في مقلاة.

1. يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا حتى تتمكن من شوي اللحم جيدًا وساخنًا. فقط عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية يمكن أن تغلق مسام اللحم ويحتفظ اللحم بالسائل.
2. الآن ضع الشرائح في المقلاة واقليها لمدة 1 إلى 1 دقيقة على كل جانب.
instagram viewer
3. بعد ذلك ، يمكنك ضبط الموقد على مستوى منخفض بحيث يمكن الآن طهي اللحم تدريجيًا.
4. إذا لم يكن لديك وقت للوقوف بجانب المقلاة ، يمكنك أيضًا وضع اللحم في الفرن بعد تقطيعه لفترة وجيزة وتركه يطهى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
5. إذا كان اللحم ينتج قليلاً عند الضغط عليه ، يجب أن يكون اللحم صالحًا للأكل.