فيديو: تحضير الشواء في قدر الضغط
إذا قمت بقلي لحم الغزال في قدر الضغط ، فإنك توفر ثلثي وقت الطهي العادي وذاك لحم يصبح رقيقًا لدرجة أنه ينهار على لسانك. التحضير سهل جدًا أيضًا. الوصفة التالية تعتمد على 4 أشخاص وستنجح على أكمل وجه.
تحضير اللعبة في قدر الضغط - الاستعدادات
- قبل تحميص لحم الغزال ، حركه تحت الماء المتدفق ماء شطف واتركها حتى تجف. بعد ذلك ، يجب عليك التخلص منه ، أي التخلص من الأوتار الدهنية.
- الآن افركي اللحم بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.
- يجب الآن تقطيع البصل والجزر والطماطم إلى قطع صغيرة.
طهي لحم الغزال المشوي بسرعة - التحضير
- أولاً ، يُحمّر لحم الغزال المشوي في قدر الضغط مع الزبدة المصفّاة من جميع الجوانب. ثم أخرج اللحم من القدر.
- الآن قم بتعرق البصل في دهن التحميص حتى يصبح نصف شفاف. ثم يضاف الجزر والطماطم ويقلى كل شيء لفترة وجيزة. ثم أضف معجون الطماطم وعرقها أيضًا.
- ثم احذف كل شيء بامتداد خمر أحمر ومخزون اللعبة. أضف الآن أوراق الغار والقرنفل والفلفل والتوت البري وبعض الأعشاب البرية.
- الآن ضع لحم الغزال المشوي في الصلصة وأغلق قدر الضغط. دع كل شيء يطهى لمدة 30 دقيقة.
- ثم نخرج اللحم من القدر ونقطعه إلى شرائح.
- مرر الصلصة من خلال غربال ، صقلها بالكريمة والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا وربطها بقليل من مكثف الصلصة.
- ضعي شرائح لحم الغزال المشوية على طبق واسكبي عليها بعض الصلصة. قدمي باقي الصلصة في وعاء الصلصة.
سرج لحم الغزال - التحضير
تكون أطباق اللعبة دائمًا في موسم الذروة ، خاصة في فصل الخريف. تحظى بشعبية خاصة ...
