تحضير الخضار المتبلة للمقبلات
طبق المقبلات المصنوع من الخضار المتبلة لا يبدو جيدًا فحسب ، بل هو كذلك هو أيضًا مقبلات صحية ولذيذة يتم إعدادها جيدًا وتقديمها بذوق یسمح. احصل على تعليمات حول كيفية تحضير الخضار المتبلة للمقبلات هنا.
ماذا تحتاج:
- 2-3 كوسة متوسطة الحجم
- 1 فلفل أصفر
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أخضر
- 1 باذنجان
- 1 شمر
- البصل الأخضر
- زيت الزيتون
- ثوم
- ملح فلفل
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
Antipasti - وصفة للخضروات المتبل
- قشر الثوم واهرس الفصوص بالجانب المسطح من السكين. إذا كان لديك معصرة ثوم ، يمكنك استخدامها.
- اغسل ونظف ما هو مخصص للمقبلات خضروات. قطع نهايات باذنجان والكوسة وقطعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر. نرش الباذنجان بالملح ونتركه جانبًا. دع الملح ينقع لمدة عشر دقائق.
- قم بإزالة الشمر الأخضر وربما الأوراق الخارجية من الشمر وقطع اللب بالعرض إلى شرائح. يقطع الفلفل إلى نصفين. تتم إزالة الساق والنواة. ثم نقطع الفلفل إلى شرائح عريضة. انزع الأطراف والطبقة الخارجية من البصل الأخضر. اقطعها إلى نصفين واغسلها جيدًا مرة أخرى.
- اشطف الباذنجان المملح جيدًا وانقله إلى وعاء كبير. أضف كل الخضروات المتبقية أيضًا.
- قم الآن برش الخضار بزيت الزيتون حتى يتم تغطيتها بالكامل ، لكن لا تطفو في الزيت. يُمزج بعناية الثوم الطازج والخل البلسمي والملح والفلفل. اترك الخضار في التتبيلة لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
- قم بتسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة قمت بدهنها بقليل من الزيت. أضف ما يكفي من الخضار إلى المقلاة حتى يتم تغطية قاعها. يقلي اطهي الخضار المتبل على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى بني ذهبي فاتح ، ثم ارمها في المقلاة.
- اقلي ما تبقى من الخضار المتبل كما هو موصوف سابقًا. رتبي الخضار المتبل على طبق أو طبق كبير. يمكنك تزيينها بطماطم كوكتيل صغيرة وطازجة وأوراق الريحان الطازجة. تخدم الخضار لا تزال ساخنة.
المقبلات مع الباذنجان - وصفة
في إيطاليا ، هم جزء من كل قائمة طعام - المقبلات. تتكون هذه المقبلات من ...
بدلاً من ذلك ، يمكن تحضير طبق الخضار قبل يوم واحد. يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من المقبلات الباردة.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
