رف عشب للمطبخ
الرف بالأعشاب الطازجة ملفت للنظر في كل مطبخ. إذا كنت تخطط لإنشاء رف مثل هذا ، فأنت بحاجة إلى التفكير في بعض الأشياء. سنخبرك ما الذي تبحث عنه.
الأعشاب القياسية في المنزل
القاعدة الأهم أولاً: احصل فقط على الأعشاب التي تستخدمها بالفعل. قد يبدو الرف المليء بالأعشاب الطازجة جيدًا ، ولكنه يحتاج أيضًا إلى صيانة دورية. لأسباب بصرية فقط ، لا يجب أن تضع رفًا بالأعشاب الطازجة في المطبخ.
تعتمد دائمًا على الأعشاب التي تحصل عليها أطباق هم يطبخون. تعتبر أطباق البحر الأبيض المتوسط على وجه الخصوص مثالية لحديقة الأعشاب الصغيرة في المطبخ. فيما يلي قائمة بالأعشاب الموجودة في معظم المنازل:
- بَقدونس
- الثوم المعمر
- الشبت
- إكليل الجبل
- نبات الطرخون
- رَيحان
- بلسم الليمون
- لويزة الليمون
- نعناع
- كسبرة
- حكيم
- البقدونس الإفرنجي
- زعتر
- ورق الغار (للمطبخ)
الأعشاب البرية هي أكثر من مجرد أعشاب مرة. إنها أصلية تقريبًا ولديها الكثير ...
قم بتخزين الأعشاب الطازجة في المطبخ
فكر في المكان الذي يمكنك وضع الأعشاب الطازجة فيه في المطبخ. تحتاج الأعشاب إلى موقع خفيف ويجب أن تكون قريبة من النافذة. هذا مهم بشكل خاص مع أعشاب البحر الأبيض المتوسط مثل الزعتر وإكليل الجبل ، حيث تفضل هذه الأعشاب أن تنمو في الهواء الطلق. لذا تأكد من حصولك على الأكسجين والشمس.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب حماية الأعشاب الخاصة بك من الأبخرة وتأثيرات الحرارة التي يمكن أن تنشأ أثناء الطهي. مع أرفف العرض العمودية ، يمكنك ترتيب الوضع المناسب لأعشابك بمرونة.
إذا حصلت على أعشاب طازجة من السوبر ماركت ، فعليك إعادة نشرها أولاً. عادة ما يتم زرع الأعشاب المشتراة بإحكام شديد. لذا استخدم دلوًا أكبر لمنح النبات مساحة أكبر.
كيف تعتني بأعشاب مطبخك
يجب أن تضع طبقة صغيرة من الحصى في دلو قبل إعادة تشكيله. طبقة الحصى تحفظ ماء ويحافظ على التربة رطبة لفترة أطول. يمكنك أيضًا استخدام نشارة اللحاء للحفاظ على مستوى الرطوبة في التربة مرتفعًا.
سقي نباتك بانتظام أمر بالغ الأهمية. يمكن أن تختلف متطلبات المياه حسب نوع العشب. القاعدة العامة هي مرتين في الأسبوع. لتكون في الجانب الآمن ، تحقق من مستويات رطوبة التربة يوميًا.
للقيام بذلك ، قم بحفر إصبعك بعمق حوالي خمسة سنتيمترات ولاحظ ما إذا كانت أطراف أصابعك تشعر بأي شيء مبلل. إذا لم تلتصق التربة بأصابعك ، يجب أن تصل على الفور إلى علبة الري. اسقِ فقط عندما تكون التربة رطبة أو جافة قليلاً.
إذا أمكن ، لا تقم بإزالة الأوراق ورقة تلو الأخرى ، ولكن قم بإزالة السيقان الكاملة. هذا يسمح للأعشاب بالنمو بشكل أفضل.
نأمل أن نتمكن من مساعدتك من خلال نصائحنا. حان الوقت الآن: على رفوف الأعشاب ، استعد وانطلق!
