ВІДЕО: Приготуйте соус бешамель з низькою калорійністю

Рецепт низькокалорійного соусу бешамель

Чи традиційний соус бешамель занадто калорійний і занадто жирний для вас? Тоді наступний рецепт точно для вас!

1. Для початку покладіть масло в каструлю середнього розміру. Нагрійте вершкове масло, щоб воно стало рідким. Будь ласка, переконайтеся, що під час цього кроку масло не нагрівається занадто сильно, інакше воно може стати коричневим або навіть підгоріти.
2. Тепер просійте борошно через сито з дрібною сіткою і додайте її до рідкого масла. Обережно змішайте ці два інгредієнти разом, щоб утворилася трохи густа маса.
3. Нехай суміш масла і борошна просочиться протягом декількох хвилин при низькій температурі. Обережно перемішайте і переконайтеся, що інгредієнти не стануть коричневими або навіть підгорять.
4. Вершки використовуються для приготування традиційного соусу бешамель. Щоб заощадити на зайвих калоріях, використовуйте тільки для приготування свого легкого соусу молока та води. Змішайте ці два інгредієнти разом перед приготуванням соусу.


Готувати тарілки лазаньї заздалегідь? - Так макарони в лазаньї стають м’якими

instagram viewer

Приготувати смачну лазанью насправді відносно просто. Іноді це трапляється ...

5. Потім невеликими порціями влийте молочно-водяну суміш у масляно-борошняну суміш. Швидко і обережно перемішайте інгредієнти, щоб створити соус без грудок. Цей крок найкраще працює за допомогою віночка.
6. Тепер доведіть ваш соус до кипіння. Через кілька хвилин ваш соус бешамель повинен мати густу консистенцію. Потім дайте соусу просочитися близько п’яти хвилин при низькій температурі.
7. Нарешті, ваш соус бешамель приправляється сіллю, перцем і невеликою щіпкою тертого мускатного горіха.

Низькокалорійний соус бешамель тепер можна використовувати для приготування а лазанью використовується або теж овочі подавати. Весело готуйте!